مسمن محشي بالدجاج

[salima]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

لمسمن معمر بالصور المرفقة

طريقة اعداد المسمن
250 غ فرينة


250غ سميد


ملعقة صغيرة سكر رطب


ملعقة صغيرة خميرة الخبز

ملح

نعجن العجين

ونشكل منها كويرات صغيرة

ونتركها لترتاح

http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303145763_10298_4.jpg (http://www.01basma.com/)

ونمر لاعداد الحشوة

للحشوة تحتاجي صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والفلفل الاسود الملح

وملعقة كبيرة من الهريسة

http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303281682_18062_4.jpg (http://www.01basma.com/)

فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واترك الدجاج يتقلى

http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303146686_30200_4.jpg (http://www.01basma.com/)

صدر الدجاج مقطع صغير

http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303149284_7889_4.jpg (http://www.01basma.com/)

البصل اتركيه يتقلى


http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303146687_25284_4.jpg (http://www.01basma.com/)

ضعى القليل من الحشوة وسط المربع

ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة

http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303147064_67554_4.jpg (http://www.01basma.com/)

ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة

http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303149480_29901_4.jpg (http://www.01basma.com/)

ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع

http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303147065_26345_4.jpg (http://www.01basma.com/)

افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين

فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى حبات المسمن المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن

تقدم ساخنة

http://i40.piczo.com/view/3/7/u/v/8/y/m/9/r/q/3/l/img/i303281470_81413_4.jpg (http://www.01basma.com/)





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©