said
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:32 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم أحضرت لكن وصفتين من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور
أتمنى ان تنال إعجابكنّ
أولا
ملفوف كبد الخروف :
عندما نشتري أحشاء الخروف تباع معه هذا النوع من الشحم
نضعه في الماء و الملح ثمّ نقطره هكذا
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/zcu62527.gif
نحضر كبد الخروف
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ixk62544.gif (http://www.muslmah.net/upload/)
نقطعه إلى شرائح
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/qbv62554.gif
نأخذ الشحم و نقطعه بالمقص إلى مربعات
تتبعو البقية عبر الصور
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/iyk62564.gif (http://www.muslmah.net/upload/)
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/0fy62578.gif
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/svr62585.gif
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/qlj62603.gif (http://www.muslmah.net/upload/)
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/sz862617.gif
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/3t662629.gif
قبل ذلك
نكون قد حضرنا سلطة منوعة كما يلي
نغلي الروز في الماء و الملح و نقطره جيدا جدا
نرحي فوقه سنة ثوم و نقطع حبات من الزيتون الأخضر
نرشه بالخل
و نضيف الطونة
ونخلط بالمايونيز كما في الصورة
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/mhv62710.gif
نغلي الجزر المقطع إلى دوائر
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/mlk62656.gif
نغلي الشمندر ( بيطراف) و عندما يبرد نقطعه
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/khf62643.gif
و نغلي البيض و نقشره
نغسل السلطة الخضراء و نقطّرها و نرشها الزيت و الخل
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/cxf62667.gif
نحضر الزيتون الأسود و نقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة و البسطرمة او الكاشير
كما في الصورة
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vwa62679.gif
نرتب حسب الذوق
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/4me62690.gif
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/4n362699.gif (http://www.muslmah.net/upload/)
أنتضر التقيييييم فلا تبخلوا عليّا :muslmah50:
.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
اليوم أحضرت لكن وصفتين من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور
أتمنى ان تنال إعجابكنّ
أولا
ملفوف كبد الخروف :
عندما نشتري أحشاء الخروف تباع معه هذا النوع من الشحم
نضعه في الماء و الملح ثمّ نقطره هكذا
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/zcu62527.gif
نحضر كبد الخروف
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ixk62544.gif (http://www.muslmah.net/upload/)
نقطعه إلى شرائح
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/qbv62554.gif
نأخذ الشحم و نقطعه بالمقص إلى مربعات
تتبعو البقية عبر الصور
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/iyk62564.gif (http://www.muslmah.net/upload/)
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/0fy62578.gif
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/svr62585.gif
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/qlj62603.gif (http://www.muslmah.net/upload/)
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/sz862617.gif
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/3t662629.gif
قبل ذلك
نكون قد حضرنا سلطة منوعة كما يلي
نغلي الروز في الماء و الملح و نقطره جيدا جدا
نرحي فوقه سنة ثوم و نقطع حبات من الزيتون الأخضر
نرشه بالخل
و نضيف الطونة
ونخلط بالمايونيز كما في الصورة
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/mhv62710.gif
نغلي الجزر المقطع إلى دوائر
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/mlk62656.gif
نغلي الشمندر ( بيطراف) و عندما يبرد نقطعه
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/khf62643.gif
و نغلي البيض و نقشره
نغسل السلطة الخضراء و نقطّرها و نرشها الزيت و الخل
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/cxf62667.gif
نحضر الزيتون الأسود و نقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة و البسطرمة او الكاشير
كما في الصورة
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vwa62679.gif
نرتب حسب الذوق
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/4me62690.gif
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/4n362699.gif (http://www.muslmah.net/upload/)
أنتضر التقيييييم فلا تبخلوا عليّا :muslmah50:
.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©