من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور وصفتين أدخلوا و قولوا رأيكنّ

[said]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اليوم أحضرت لكن وصفتين من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور



أتمنى ان تنال إعجابكنّ


أولا


ملفوف كبد الخروف :


عندما نشتري أحشاء الخروف تباع معه هذا النوع من الشحم


نضعه في الماء و الملح ثمّ نقطره هكذا

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/zcu62527.gif


نحضر كبد الخروف


http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ixk62544.gif (http://www.muslmah.net/upload/)








نقطعه إلى شرائح

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/qbv62554.gif



نأخذ الشحم و نقطعه بالمقص إلى مربعات



تتبعو البقية عبر الصور



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/iyk62564.gif (http://www.muslmah.net/upload/)





http://www.muslmah.net/upload/upfiles/0fy62578.gif




http://www.muslmah.net/upload/upfiles/svr62585.gif







http://www.muslmah.net/upload/upfiles/qlj62603.gif (http://www.muslmah.net/upload/)







http://www.muslmah.net/upload/upfiles/sz862617.gif




http://www.muslmah.net/upload/upfiles/3t662629.gif








قبل ذلك

















نكون قد حضرنا سلطة منوعة كما يلي




نغلي الروز في الماء و الملح و نقطره جيدا جدا


نرحي فوقه سنة ثوم و نقطع حبات من الزيتون الأخضر



نرشه بالخل



و نضيف الطونة



ونخلط بالمايونيز كما في الصورة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/mhv62710.gif

نغلي الجزر المقطع إلى دوائر


http://www.muslmah.net/upload/upfiles/mlk62656.gif




نغلي الشمندر ( بيطراف) و عندما يبرد نقطعه



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/khf62643.gif



و نغلي البيض و نقشره





نغسل السلطة الخضراء و نقطّرها و نرشها الزيت و الخل




http://www.muslmah.net/upload/upfiles/cxf62667.gif





نحضر الزيتون الأسود و نقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة و البسطرمة او الكاشير
كما في الصورة



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vwa62679.gif






نرتب حسب الذوق




http://www.muslmah.net/upload/upfiles/4me62690.gif





http://www.muslmah.net/upload/upfiles/4n362699.gif (http://www.muslmah.net/upload/)




أنتضر التقيييييم فلا تبخلوا عليّا :muslmah50:




.



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©