غراتان البطاطا باللحم المفروم

[admin]

السلام عليكم أحبااااب

أحببت ان أشارككم بعض الأطباق الجزائرية اللذيذة
أتمنى فقط أن ترقى إلى مستوى أذواقكم

المقادير:
كيلو بطاطا مقشر ومقطع الى دوائر.

http://im16.gulfup.com/2014-07-23/1343050860502.jpg

بعض قطع لحم الديك الرومي مقطع قطع صغيرة إذا ممكن ويمكن الاستغناء عنه.
جبن اختاري الذي يكون قابلا للذوبان
250 غ لحم مفروم
قصبر أو كزبر مفروم ناعما
ملح، فلفل أسود ، كمون
4 بيضات

التحضير:
اقلي قطع البطاطا ضعيها تقطر من الزيت أو على ورق تنشيف.
ضعي في صحن اللحم المفروم وتبليه بالتوابل المذكورة أعلاه .
ضعي في مقلاة قليلا من الزيت .
ثم أقلي اللحم المفروم المتبّل قلّبيه حتى ينضج ثم ابعديه عن النار .
أضيفي له الكزبرة المقطعة .
قومي بقلي قطع الديك الرومي الصغيرة في الزبدة بعد تتبيلها .
رتبي طبقة اولى من قطع البطاطا في قالب الفرن (المول)

http://im20.gulfup.com/2014-07-23/134305182762.jpg
فوقها طبقة من اللحم المفروم

http://im16.gulfup.com/2014-07-23/134305341552.jpg

ثم غطّه بطبقة ثانية من البطاطا.
ثم قطع الديك الرومي إن وجدت.

http://im24.gulfup.com/2014-07-23/1343053482342.jpg
ثم بطاطا وهكذا...المهم الطبقة ما قبل الأخيرة تكون من الجبن وفوقها طبقة من البطاطا.

http://im25.gulfup.com/2014-07-23/1343052548642.jpg

اخفقي البيض وصبّيه على البطاطا وادخليه الفرن من15 الى 20 د حتى ينضج البيض أتركيه يبرد قليلا ثم قدميه.

http://im15.gulfup.com/2014-07-23/1343052661952.jpg

شهيـــــــــــــة طيبة http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif
أتمنى أن أكون قد أفدتكم

http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©