القيمات....

[said]

بسم الله الرحمن الرحيم


اللقيمات


file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.jpg


المقادير

كوبين دقيق ابيض
كوبين دقيق اسمربر
خميرة خاصه بالخبز ملعقتين صغيرتين
مذابه مع ملعقة صغيرة من السكر وفي كأسماء
نصف ملعقه ملح
خمس بيضات
علبتين حليب رمبو
ملعقتين صغيرتينهال
ملعقتين صغيرتين زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد

الطريقة:-

ينخل الدقيق
ويوضع في اناءعميق
نعمل حفره في الوسط
نضيف البيض وباقي المقادير
من ماء وحليب وزعفرانوهال وملح وماء ورد
ونعجن جيدا ونتركها تختمر لست ساعات او اربع ساعات
فهياجود عند اكتمال الاختمار
نقلي اللقيمات في زيت عميق حتى تقلب تلقائيا
ولانبدا حتى يحمى الزيت ثم نوطي الغاز حتى لا تحترق
وتكون ذهبيه عندما نستخرجها منالزيت نضعها على ورق
او في المشغله المصفاة او اوراق تمتص الزيت

التقديم وانواعه اختياري :

ممكن ندحرجها في سكر ناعمونرتبها في بايركس
بشكل هرمي
ممكن نسويلها شيره بالهال والزعفران اوساده اوقطركما يسميه البعض
ممكن عسل نحل
او ممكن دبس التمر

ملاحظه

من الافضل تجهيز اللقيمات قبل التقديم وممكنان نجهز نصفها والنصف الاخر نستعمله لاحقا ونضع الجزء المتبقي بالثلاجه ومتى مااردنا نستخرجها ونبدا حالا بتجهيز جزئ منها وممكن ان تبقى الىالغد


الشيرة بالهالوالزعفران

المقادير :-

اربعكاسات سكر
كاسين ماء
ملعقة طعام هال
ملعقة طعام زعفران
ملعقتي طعام ماءورد

الطريقه :-

توضع المقادير مع بعضهاالبعض وتترك لتغلي وتكون جاهزه خلال عشر دقائق
ترش بها اللقيمات او توضع جانبافي اناء خاص لمن يريد الاستزاده

عوافيعليكم






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©