بريوش محشي روووووووووووووووووووعة

[admin]

[Iمقاديرhttp://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-92.jpg?w=455&h=407

500غ طحين

70غ سكر

80غ زبدة

260ع حليب دافي

2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

ملعقة صغيرة من الملح

بيضة واحدة

بيضة للدهن- كريمت- شكلاطة- مربى

طريقة التحضير

تخلط كل المكونات الجافة

تبل بالحليب الدافي و البيضة المخفوقة و تعجن جيدا

تضاف الزبدة الطرية تدريجيا العجينة

يغطى العجين و يترك في مكان دافي ليختمر من ساعة الى ساعة و نصف

يوضع العحين فوق طاولة مرشوشة بالطحين, ثم يلف3 أو 4 مرات ويترك ليرتاح 30 دقيقة

يقسم الى حبات وزن الواحدة 60غ ثم تترك 25 دقيقة

يصنف على الطريقة البارزة في الصور و يحشى بكريمة أو بشكلاطة او بالمربى
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-3.jpg?w=140&h=104
يوضع على صنية مكسوة بورق الشمع و يترك 45 دقيقة ليختمر
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-4.jpg?w=140&h=104
يدهن بصفار البيض المخفوق و يرش برقائق من اللوز
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-5.jpg?w=140&h=104
يخبز 10 دقائق في فرن مسخن على200 د
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-7.jpg?w=139&h=105
يترك ليبرد على شبكة ..
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-1.jpg?w=300&h=225
]
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-11.jpg?w=300&h=217



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©