وريدااااات البـــطاطا....من المطبخ جزائري الجزائري

[Chakira]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gif



http://i268.photobucket.com/albums/jj21/commentlover/kitty/kitty-line-002.gif


واش أحوالكم يالبنااات مع رمضاااان؟؟
اليوم جبت ليكم طريقة جديدة لتقديم البطاطا
يعني خطونا من الروتين نوعو شوية
المهم الطريقة سااااهلة بزاااف ولذيذة
وهي من تجربتي الخااااصة http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
نبدأعلى بركة الله


http://i268.photobucket.com/albums/jj21/commentlover/kitty/kitty-line-002.gif




المقادير
4-5 حبات بطاطا من التعليم المتوسطين
ملعة كبيرة زبدة
1بيضة
قرصة ملح
قرصة فلفل أسود
قرصة كمون
1-2 حبات فرماج ماشي ضروري(يعني ممكن تستغني عليه)
شوية نتاع قصبر
1-2 فص ثوم مهروس

التحضير


http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif
نقوم بتقشير البطاطا ونضعها في القدر تغلي

http://smileys.smileycentral.com/cat/3/3_13_8.gif
من جهة اخرى ناخذ صحن نضع فيه الزبدة والبيض و الملح والفلفل الأسود والكمون والقصبر والثوم والفرماج ونخلط الجميع
http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188233998.gif
ننزع البطاطا كي تنضج ونخليوها تبرد شوية ومن بعد نقوم بفرمها في ألة الفرم.
نضيف لها الخليط الاول ونخلط الكل نتحصل على عجينة متماسكة ماهي جااارية ماهي قاصحة بزاااف.
ثم بعد ذلك نجيب الطابع نتاع القاطو لي يصنعو بيه قاطو الطورنوو يشبه القمع (المحقن) ونضع فيه شوية نتاع الخليط ونشكل وريدات...
نضع الوريدات في صينية الفرن تكون مدهونة وندخلها للفرن حتى تاخذ اللون الذهبي ونخرجها..
نتركها تبرد ونقوم بتزينها في صحن التقديم...

http://img267.imageshack.us/img267/4440/photos0045.jpg


http://www.alfrasha.com/up/14488766021090674975.gif




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©