الرفيس بنين ياسر

[said]

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.3sl3.com/up/)








المقاديـــــــــــــــر :





3 كيلات دقيق

كيلة زيت و زبدة مذابة

ماء

كأس لوز مرحي أو كاوكاو

قليل ملح

عسل

حليب رائب أو لبن

ماء زهر

زبدة

سكر رطب




طريــــــــقة العـــــــــــــمل :



نخلط الدقيق و الزيت و الزبدة مع بعض



http://www.3sl3.com/up/upfiles/ogu00196.jpg (http://www.3sl3.com/up/)


نمزجهم جيدا ثم نضيف اليهم الملح و نبللهم بشوية ماء الزهر و الماء



http://www.3sl3.com/up/upfiles/k2o00422.jpg (http://www.3sl3.com/up/)


ثم ناخذ صينية الفرن و ندهنها جيدا بالزبدةو نضع فيها العجين



http://www.3sl3.com/up/upfiles/OqI00574.jpg (http://www.3sl3.com/up/)


و نقطع العجين مربعات



http://www.3sl3.com/up/upfiles/Amw00699.jpg (http://www.3sl3.com/up/)


نضعها في الفرن و نتركها مدة 25 دقيقة حتى تطهى و تحمر



http://www.3sl3.com/up/upfiles/Mzs00928.jpg (http://www.3sl3.com/up/)

ن
نخرجها من الفرن ثم نفرم قطع العجين و هي ساخنة



http://www.3sl3.com/up/upfiles/TJW01069.jpg (http://www.3sl3.com/up/)


نغربلها و نفتلها بكف اليد كما في الصور 1 2 3



http://www.3sl3.com/up/upfiles/xg101212.jpg (http://www.3sl3.com/up/)

http://www.3sl3.com/up/upfiles/exp01330.jpg (http://www.3sl3.com/up/)

http://www.3sl3.com/up/upfiles/zRq01431.jpg (http://www.3sl3.com/up/)


4 مع صب ماء الزهر و نتركها تفور مرة اولى و عند الفوران ننزعها [ الرفيس ]

و نضعها في قصعة و نرش عليها ماء الزهر و شوية حليب و نرجعها

تفور مرة أخرى و نضعها في القصعة و نضيف لها الزبدة و العسل و

نتركها لبضع دقائق و نضعها في الصحن و نزينه بالسكر الرطب و

الكاوكاو او اللوز و تؤكل مع اللبن او الحليب الرايب

http://www.3sl3.com/up/upfiles/E7502202.jpg (http://www.3sl3.com/up/)







بالهناء والشفاء





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©