مقروط المقلة بمراحله

[admin]

المقادير:
</STRONG>*1كيلوغرام سميد
*500غرام عجينة تمر(تمر مبخر منزوع نواته)
</STRONG>*زلافتان(كأسان كبيران) زبدة مذابة
*250مسحوق لوز (غير ضروري ؛ إضافي فقط)
*1/2ملعقة قهوة قرفة
*1/2ملعقة جوزة الطيب
*حوالي 750ميليلترإلى 1لتر ماء حسب نوعية السميد
*قليل من ماء الزهر
* زيت للقلي
*عسل (ليغمس فيه المقروط بعد قليه)
</STRONG>الطريقة:
يخلط السميد مع الزبدة و القرفة جيدا حتي يتشرب السميد الزبدة
</STRONG>http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank</STRONG> (http://storage.canalblog.com/74/99/169370/7278094.jpg)
يضاف الماء وماء الزهر ويعجن الكل جيدا
</STRONG>http://storage.canalblog.com/91/57/169370/7278107_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/91/57/169370/7278107.jpg)
http://storage.canalblog.com/73/58/169370/7278184_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/73/58/169370/7278184.jpg)
تخلط عجينة التمر مع مسحوق اللوز وملعقتين من الزبدة وتصنع منها قضبان طويلة
</STRONG>http://storage.canalblog.com/48/01/169370/7278203_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/48/01/169370/7278203.jpg)
يصنع من العجين ايضا قضبان يحفر وسطها لتسع قضبان التمر .
</STRONG>http://storage.canalblog.com/61/78/169370/7278217_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/61/78/169370/7278217.jpg)
توضع القضبان بداخلها ثم تغلق وتبسط قليلا .
</STRONG>http://storage.canalblog.com/59/14/169370/7278229_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/59/14/169370/7278229.jpg) http://storage.canalblog.com/36/52/169370/7278243_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/36/52/169370/7278243.jpg) http://storage.canalblog.com/57/53/169370/7278252_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/57/53/169370/7278252.jpg)

تقطع على شكل مستطيلات متوازية و يمكن تزيينها بنقوش بمرشم خاص بذلك.
</STRONG>http://storage.canalblog.com/77/86/169370/7278313_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/77/86/169370/7278313.jpg) http://storage.canalblog.com/40/64/169370/7278354_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/40/64/169370/7278354.jpg) http://storage.canalblog.com/79/88/169370/7278364_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/79/88/169370/7278364.jpg)



تترك لتجف قليلا ثم تقلى بعد الزيت.
</STRONG>http://storage.canalblog.com/71/56/169370/7278393_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/71/56/169370/7278393.jpg) http://storage.canalblog.com/32/26/169370/7278402_p.jpg</STRONG> (http://storage.canalblog.com/32/26/169370/7278402.jpg)
بعد إخراج حبات المقروط توضع في وعاء به عسل ليغمرها العسل و تؤكل باردة.</STRONG>
http://storage.canalblog.com/79/76/169370/7278440_p.jpg (http://storage.canalblog.com/79/76/169370/7278440.jpg)http://02.img.v4.skyrock.com/020/ajmakcuisine/pics/1120347452.jpghttp://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20041030103933.jpg






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©