طريقتين لصنع البيتزا ..

[admin]

الـسَّلـام عـليْـكم

كيفيـة صنـع البيتـزا بطـريقـتين سهـلتين جـدًا مـع الصـوَرْ

و للـأمانـة [ منـقول ] ..

الطـريقـة الـأولـى :

المــقادير :

http://img210.imageshack.us/img210/9085/1111111111111z.jpg

- نـصفْ كـوب زيتْ
- كوبْ و نصفْ دقيقْ أبيضْ
- كوبْ وربـع مـاء
- ملعقـة خمـيرة
- بيْضـة واحـدة
- ملعقـة بيكينج بـاودر
- ذرّة ملـحْ
- ملعـقـة صغـير واحـدة مـن السكّـرْ
- ثـلاثـة ملاعـقْ حـليبْ بـودرَة

طـريقـة التحـظير :

- نخْـلط جمـيع المـقادير الـسابقـة فـي خلّـاط مـاعـدا الدقيق
- نـضيف الدقيق و نخـلط بـالـخلّـط مرّة أخـرى حـتّى تتكـون العـجينـة

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1167622197.jpg


- نـصّب الخـليط فـي صينيـة

http://img411.imageshack.us/img411/2775/3333333dsf333.jpg

- بعْـد ذلـك يجـب علينـا أن نغـطيهـا بحـشوتهـا و هـي عبـارة عـنْ طـماطمْ ، فـلفلْ أخْضـر ، فـلفلْ أسـود ، و بصـلْ

http://img687.imageshack.us/img687/7185/444444444ast.jpg

- و نضيف لهـا الزيتون الـأسود مـقطع إلى شرائـح و الجـبن ، و ستصيـر هكـذا

http://img38.imageshack.us/img38/1375/sito55did.jpg

http://img218.imageshack.us/img218/2792/sitod1e1id.jpg

- بعْـد ذلـك ندخلهـا للفرْن عـلى درجـة حرارة 350

و هـكذا هـو الشكـل النهـائي للبيتـزا الـأولى ..

http://img195.imageshack.us/img195/2711/7sitwdi7id.jpg

الطـريقـة الثـانيـة :

مقـادير حشـو البيتـزا من الفـوْق O_o :

- لـحم محمّـر مـع البصـل و الطـماطمْ
- دجـاجْ محمـر و مقـطّعْ مـع بصـلْ و ثـومْ و فـلفلْ أخضـرْ
- جـبنْ مـودزاريلّـا
- زيْتـونْ شـرائـحْ

مـقادير عجـينة البيـتزا :

- كـيس [ قليلا صغـير ] مـن الدقيق
- ملعـقتان صغـيرتان مـن مـن الخمـيرة الفوْريـة
- ملعقـتان صغـيرتان مـن البيكينج بـاوْدر
- ملعـقتان كـبيرتان حـليبْ بودرة
- ملعـقة سكّـر
- ملعقـة ملحْ
- و لا ننْسـى المـاء للعـجْن

طـريقـة التحـظير :

- تـوضـع الخمـيرة فـي نصف كوب مـاء دافئ و تتْرك لمـدّة عـشر دقائـق حـتى تخمّـر و تعلـى
- يـوضع الدقيق مـع كـلّ المكوّنـات السـابقـة و الخمـيرة و المـاء و نعجـنُ جـيّْدًا ، ثـم نترك العجـينـة لمـدّة نـصفْ سـاعـة حـتى ترتـاح و تخمّـر و مـنْ ثمّ نـبْدأ بـالعمـل عـلى العجـينـة ، حيْـث نفرِكـها في الصينيـة

http://www.baddawi.com/forum/uploaded17/1_1323624849.jpg


http://forum.nooor.com/imgcache/85317.imgcache.jpg

- نضـع الدجـاج عـلى جـوانبْ العجـينـة

http://forum.nooor.com/imgcache/85318.imgcache.jpg

- نغـلق العجينـة و نضغـط عـلى الجـوانب جيّدًا

http://forum.nooor.com/imgcache/85319.imgcache.jpg

- نـمْسح وسـط العجـينة بالصلْصـة

http://forum.nooor.com/imgcache/85320.imgcache.jpg

- نضيفُ اللّحـمْ

http://forum.nooor.com/imgcache/85321.imgcache.jpg


http://www.baddawi.com/forum/uploaded17/1_1323624874.jpg

- نضيف الفلْفلَ الـأخْضـرْ و الزيتون ، ثـمّ نسمح جـوانب العجـينة بصفـار البيْض ، و ندخل الصينيـة للفرْن
- وعندمـا تنْضـج العجينـة نضع عليهـا الجبن
- نحمّـرهـا من الـأعلى

http://forum.nooor.com/imgcache/85322.imgcache.jpg



و هـذا هـو شكلهـا النهـائي ..

http://www.baddawi.com/forum/uploaded17/1_1323624887.jpg

http://forum.nooor.com/imgcache/85323.imgcache.jpg

و صحـتين و عـافيـة يـا أغلـى أعْضـاء ♥ http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif







https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©