الرشتة بالدجـــــــــــــــاج ممممممممممممم

[salima]

اليوم حضرت الرشتة بالدجاج و حبيت تشاركوني الطعم الرائع
مقاديرها
500غ رشتة
نصف دجاجة
بصلة من التعليم المتوسطة
راس ثوم
ملح
فلفل أسود
حمص
زبدة
معدنوس
توابل
ملعقتي زيت
مــــــــاء
بيض
كيفية التحضير
نظفي نصف الدجاجة جيدا و قطعيه.ضعيه في قدر بالكسكاس أفرمي عليه البصل والثوم ثم أضيفي التوابل والملح والزيت والفلفل الاسود والمعدنوس قلي الجميع معا ثم مرقي بحوالي ثلاث أرباع لتر من الماء و نضيف الحمص ونتركها تطهى
من جهة أخرى نضع الرشتة في قصعة و ندهنها بقليل من الزيت ونفرغها في الكسكاس و نتركها تفور ثم ننزعها ونرشها بكأس من الماء وقليل من الملح ونعيدها تفور ثم ننزعها مرة اخرى و نرشها بقليل من المرق و الزبدة و نعيد تفويرها
بعد الطهو نصفي المرق من الدجاج و الحمص و نضع الرشتة داخل المرق و نتركها تتشربه
نحمر الدجاج
نضع الرشتة في صحن نزينها بالدجاج المحمر و الحمص و البيض المسلوق*
بالصحة والهناء



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©