المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كرواسون بالعجينه المورقه بالصور ادخلوا



loulou ange
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:05 AM
http://img59.imageshack.us/img59/1858/dscf4978s.jpg
مقادير العجينة
http://img153.imageshack.us/img153/3184/dscf4893.jpg

700g دقيق الخاص بالبيتزا اواي دقيق تبيض قوي

300gدقيق عادي

30gملح


400g الى 450g ماء بارد




للتوراق
كيلو زبدة ماركارين وليس الزبدة الخاصة بالاكل
http://img693.imageshack.us/img693/1766/dscf4897r.jpg

300gدقيق ابيض عادي



الطريقة
http://img232.imageshack.us/img232/7431/dscf4899.jpg

خلطي الدقيق والملح



وزيدي عليهم الماء




دلكيها جيدا


>
من بعد خدي الزبدة وزيدي عليها الدقيق 300GR

http://img696.imageshack.us/img696/4814/dscf4904.jpg

دلكيها حتى تدخل فيها الزبدة
http://img97.imageshack.us/img97/3047/dscf4905.jpg
http://img228.imageshack.us/img228/8093/dscf4906u.jpg

وهاهوما واجدين
http://img709.imageshack.us/img709/1305/dscf4907.jpg
كيف اتلاحظو الزبدة اكتر من العجينة


يتبع

الطريقة والتقنية في طريقة طي العجين والتي ستكون بالتوالي كتاتني
3
4
3
4
بحيت تخلي بين كل وحدة والاخرى 20mn دخليها للتلاجة


اخليكم مع طريقة 3


في الاول اتسرحي العجينة
http://img97.imageshack.us/img97/9607/dscf4908.jpg
في تلتي العجين الزبدة كااااملا
http://img688.imageshack.us/img688/6585/dscf4910s.jpg
شوفي الزبدة كيف كتيرة
http://img714.imageshack.us/img714/3170/dscf4913.jpg
هادي هي 3
http://img440.imageshack.us/img440/6861/dscf4914.jpg
http://img189.imageshack.us/img189/3229/dscf4915u.jpg
http://img535.imageshack.us/img535/2568/dscf4916.jpg
دخليها للتلاجة
من بعد 20mn
خرجيها وسرحيها
http://img691.imageshack.us/img691/1176/dscf4920.jpg
وهاهي 4
http://img408.imageshack.us/img408/8615/dscf4921z.jpg
http://img69.imageshack.us/img69/4462/dscf4922.jpg
http://img245.imageshack.us/img245/8226/dscf4923r.jpg
http://img532.imageshack.us/img532/6425/dscf4924.jpg
تاني دخليها للتلاجة
والي بعدها 3 والي بعدها 4 مغ مراعات بين كل وحدة والتانية راحة في التلاجة تلت ساعة


يتبع



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©

استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى