loulou ange
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:04 AM
السلام عليكم و احنا على ابواب عيد الاضحى جيتكم اليوم بطريقة صنع المرقاز
المقادير : قطع من لحم الفخذ - قليل من الشحمة لتلقايها في الكلى - ثوم - معدنوس- فلفل اسود - ملح - هريسة -
مصران الخروف الرقيق
طريقة التحضير : نأخذ اللحم و الشحمة و نرحيهم مع بعض جيدا ثم نفرغهم في صحن نضيف اليهم الثوم المرحي و الفلفل و الملح و هريسة على حسب ذوق الحرارة و نضيف اليهم المعدنوس نخلط الخليط جيدا ناخذ المصران يكون طويل نوعا ما نغسله جيدا نأخد كيس حلواني نضع فيه الخليط و نعمر بيه المصران ونشكله على شكل مرقاز و نضعة في الثلاجة قبل الاستعمال و من بعد نقليه و شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
المقادير : قطع من لحم الفخذ - قليل من الشحمة لتلقايها في الكلى - ثوم - معدنوس- فلفل اسود - ملح - هريسة -
مصران الخروف الرقيق
طريقة التحضير : نأخذ اللحم و الشحمة و نرحيهم مع بعض جيدا ثم نفرغهم في صحن نضيف اليهم الثوم المرحي و الفلفل و الملح و هريسة على حسب ذوق الحرارة و نضيف اليهم المعدنوس نخلط الخليط جيدا ناخذ المصران يكون طويل نوعا ما نغسله جيدا نأخد كيس حلواني نضع فيه الخليط و نعمر بيه المصران ونشكله على شكل مرقاز و نضعة في الثلاجة قبل الاستعمال و من بعد نقليه و شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
