admin
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:04 AM
المقادير :
لحم مرحي
حبات باذنجال
بصل
ثوم
قصبر او معندوس
بيض
ملح + فلفل
صلصة الطماطم
التحضير :
تشوى حبات الباذنجال في الفرن ثم تقشر و تمعس بالشوكة ، نضيف اللحم المرحي و القصبر و الملح والفلفل ، ثم نضيف البصل اي تمت تقليته في قليل من الزيت مع الثوم و اخيرا البيض على حسب ما تلمت الكيفية .
نشكل كويرات من الخلطة .
نضع القليل من صلصة الطماطم في مول مدهون و نصفف فوقها الكريان و نضيف باقي الصلصة وبرش الجبن و ندخلها الفرن
بالصحة و العافية
ملاحظة : المقادير عينك هي ميزانك ، على حسب افراد العائلة .انها لذيذة و اقتصادية للزيت لاننا كما نعرف البذنجال يحتاج الى كمية كبيرة من الزيت .
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
لحم مرحي
حبات باذنجال
بصل
ثوم
قصبر او معندوس
بيض
ملح + فلفل
صلصة الطماطم
التحضير :
تشوى حبات الباذنجال في الفرن ثم تقشر و تمعس بالشوكة ، نضيف اللحم المرحي و القصبر و الملح والفلفل ، ثم نضيف البصل اي تمت تقليته في قليل من الزيت مع الثوم و اخيرا البيض على حسب ما تلمت الكيفية .
نشكل كويرات من الخلطة .
نضع القليل من صلصة الطماطم في مول مدهون و نصفف فوقها الكريان و نضيف باقي الصلصة وبرش الجبن و ندخلها الفرن
بالصحة و العافية
ملاحظة : المقادير عينك هي ميزانك ، على حسب افراد العائلة .انها لذيذة و اقتصادية للزيت لاننا كما نعرف البذنجال يحتاج الى كمية كبيرة من الزيت .
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
