وصفة (جزائرية) الببوش بالصورة...امممم

[salima]

http://www.muslmah.net/images/smilies/muslmah49.gifالسلام عليكم اليوم جبتلكم وصفة (جزائرية) وطريقة طبخ جزائري الببوش يعني الحلزون ...وهي طبخ جزائرية معروفة جدا في الغرب الجزائري ولذيذة
وكذالك في المغرب الجار و البلد العزيز

صح فروحتي......؟

المهم اليكم الوصفة (جزائرية) وطريقة والمقادير معا

انتبااااااه سأبدأ......

هاتي الحلزون او الببوش كما هو معروف في الغرب الجزائري فقد تعلمت هذه الوصفة (جزائرية) من عند حماتي ....
شوفو...
هاتي الببوش وغسليه ثم راقبيه حبة حبة والميتة..والمكسورة طبعا ارميها
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/7fd55526.jpg
ثم اغسليه جيدا بالماء البارد عدت مرااات

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/mks55622.jpg
;وهذه الحبة تحيي عضوات منتدى ديزاد باتنة وتقول لهن سلام عليكم



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/hky55775.jpg




هههههههههه
المهم عند اذن هاتي قدرا كبيرة وملئيها بالماء وضعي فيها الملح حسب ذوقك وتركيه حتى يغلي وعندئذ هاتي الببوش وافرغيه في القدر الذي يغلى غليان وقولي ثلاث مرات وانت تسكبين الببوش فيه
بسم الله الله اكبر كبيرا ذبحتك الماء والملح
وكرريها ثلاث مرات ههههه هكذا سمعت حماتي تقول
المهم وعندما يغلي لمدة10دقائق زيدي عليه حبة بصل _ حبة طماطم _نصف حبة فلفل حار_ زعفران كمون _فلفل اسود _ زيت ما يقرب 4ملاعق اكل_
وعشبة الزعتر و_ عشبة النوخة كما في الصورة شوفو
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/t0z55889.jpg
....
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/nai56368.jpg

...


http://www.muslmah.net/upload/upfiles/41p56426.jpg

وتركي الكل يغلي جيدا

وعندما ياتي ايفيض الماء من القدر انقص عليه النار يعني اخفضيها درجة الحرارة

....
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vck56514.jpg

..

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/is156673.jpg

...


وحين تمر عليه نصف ساعة هاتي كمية من الارز وغسليه وسكبيه في القدر مايقارب 5او4 حبات بطاطا مغسولها ضعيها معهم في القدر تنضج تحت نار شبه هادئة
..
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/24f56745.jpg


...

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/lue56912.jpg

...

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/fvy57012.jpg

واهو شكله عندما يتخثر حسائه وينضج الببوش شوفي

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ob357081.jpg


...

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/oyz57191.jpg

..


وسكبيه في الصحن هكذا شوفي ما اجمله هو وحسائه هههه والله لذيذ ...

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/m0m57293.jpg

عن قرب
...
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/map57331.jpg


عن قرب اكثر


http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ujb57371.jpg


إليك الان طريقة اكله هاتي إبرة وضعي فيها خيط اسود او اى لون واضح لكي لا تضيع منك اثناء الاكل وسحبيه من الداخل ب الابرة شوفي

الخطوات الثلاثة ولاتنسي ان تفتحي فمك هااااه شوفي

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/say57426.jpg


الخطةو الثانية..
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/kwu57561.jpg


._ الخطوة الثالثة وسحبيه الي فمك اممممم
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/xhl57623.jpg



...


اما حسائه فهو لذيذ ودواء لما يحتويه من اعشاب طبية لها نكهة ورائحة مميزة ولذيذة فيه سوف تجدين في الحساء الارز والبطاطا الناضجة ...كليها مع الخبز ادخلي فيه قطعة خبز والى فمك وما يعلق بها من حساء وارز اما البطاطا فقشريها وكليها ...


...
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vgp57785.jpg




اعرف انها وصفة (جزائرية) شهية للبعض وخاصة الذين يعرفونها ومقززة للاخرين الذين لم يروها في حياتهن ههههههه


شهية طيبة من اختكمhttp://www.muslmah.net/images/smilies/muslmah49.gif ام البنااتhttp://www.muslmah.net/images/smilies/muslmah49.gif




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©