حلوى الظفيره....هايلة مع الصور

[admin]

السلام عليكم


مقادير العجينة

3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نبسط قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
تم نبدأ التظفير
نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة
تم تقطع وتصف بالصينية
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها العسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات أو الجلجلان
http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-1280059434.jpg

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-86b0c44b56.jpg

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-e7dca57529.jpg

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-70ebf2224a.jpg

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-ea2de597d4.jpg

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-73ad9ce77c.jpg

http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-70736b676e.jpg


http://www.arabshare.org/uploads/images/coolarab.com-77dd41ed24.jpg


أتمنى تفهمو الطريقة *-*



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©