عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا جديده صور

[salima]

http://www.alfrasha.com/up/18819791411858366408.gifhttp://www.alfrasha.com/up/505442445168057347.gif http://www.alfrasha.com/up/2166956821771026410.gifhttp://www.alfrasha.com/up/1461314169252996144.gif




عجينة البيتزا الاساسية



http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp82d4f3bc_1b.jpg



المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء
رشة ملح




http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpea435a35_1b.jpg
اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق




http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpeb7d3e37_1b.jpg
انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط




http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpf3b2f21f_1b.jpg
اسكبي الخميره السابقه





http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpd97ea99a_1b.jpg
والزيت والملح





http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp3b9e2e28_1b.jpg



اخلطيه بالملعقه البلاستيك






http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp3b9e2e28_1b.jpg
يخلط العجين بملعقة بلاستيك






http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp5e8ba495_1b.jpg
اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك





http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp315a1572_1b.jpg


رشي الطحين على طاولة العمل







http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp7b7e05e8_1b.jpg
اعجني العجينه بطي ودفع يديك
اعجنيها اكثر مع رش الطحين







http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp101ff58d_1b.jpg


مسحي الصينيه بالزيت الزيتون






http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpba0c9adc_1b.jpg


وضعي العجينه بالصينيه المدهونه








http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp12dac166_1b.jpg


اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع






http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp11c9a1d9_1b.jpg
غطي العجين بمنشفة المطبخ جزائري واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره


ودرجة حرارة الغرفه





http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp64777f3b_1b.jpg



اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء






http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp00ce313a_1b.jpg
يقطع العجينة الى ثلاث قطع






http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpf5411cc0_1b.jpg
يفرد بالشوبك






http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp5a41ce7b_1b.jpg
وشكليه بيدك على شكل مستدير




http://www.alfrasha.com/up/19657504291373408333.gif http://www.alfrasha.com/up/1858628549185903227.gif http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif









[]يبتزا بالطمام والموزريلا



بيتزا بالريحان



http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp68605cc2_1b.jpg




كاس طماطم مخلوط
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
جبن موزريلا 60 جرام


http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp3b948b35_1b.jpg

سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي

في طاسه اخلط الطماط مع الفلفل والملح والزيت الزيتون
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام






http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp10e07c15_1b.jpg

بيديك يوزع الريحان







http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp0c0a074c_1b.jpg





[يسكب بقية الزيت





[



http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpcfdaede6_1b.jpg

اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر الووزريلا









[http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpf1d3e458_1b.jpg

ادخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يشقر من الاسفل





http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpa451772a_1b.jpg
اذا حبيت تحطي ريحان كمنظر من الاعلى





http://www.alfrasha.com/up/19657504291373408333.gif http://www.alfrasha.com/up/1858628549185903227.gif http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif








بيتزا باللحم البقري والرجله



http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp0326d476_1b.jpg



6-7 ملاعق زيت زيت زيتون

باقه صغيره من الرجله
ملح

لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام

اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن








[http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp199175bb_1b.jpg

نشر شرائح اللحم بانتضام




http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp171b8663_1b.jpg

وفقو اللحم الرجله


http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp8a439165_1b.jpg
اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه

http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp24c0e9fc_1b.jpg



http://www.alfrasha.com/up/19657504291373408333.gif http://www.alfrasha.com/up/1858628549185903227.gif http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif



بيتزا بالفطر

http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpf086c393_1b.jpg
[كاس واحد طماطم
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
فطر اسمر مقطع رفيع
جرام موزرلا جديد مكعب



[http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp05fc7725_1b.jpg
سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
اخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل
اوزعها بانتظام



[http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpceccc003_1b.jpg
اوزع الفطر بالتساوي



]http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp97a974e5_1b.jpg
ارش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل






[http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp873e1cb3_1b.jpg
اوزع الجبن









http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp2bb8c7de_1b.jpg


















[http://www.alfrasha.com/up/19657504291373408333.gif http://www.alfrasha.com/up/1858628549185903227.gif http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif





بيتزا بالبابار الفلفل
http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp22b83ad5_1b.jpg
[نفس المقادير الي في الاعلى ونفس الطريقه ومعدل الحراره بس هذي بالبابار


http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wpd62f23b9_1b.jpg


http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp6b7fc3ad_1b.jpg



http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp626cf079_1b.jpg



]http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wped2c7b9b_1b.jpg

http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp8222b511_1b.jpg

http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif










بيتزا البطاطا والروز ماري


]http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp2c5d602a_1b.jpg
60 جرام بطاط مقطع رفيع جدا
اكليل الجبل الوز ماري
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل




[http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp8beef3e6_1b.jpg
اسخن الفرن بدجة 500
انشر شرائح البطاط بانتظام









http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp5a6bedce_1b.jpg
[اضع اكليل الجبل في الاعلى البطاط







]http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp512c57e4_1b.jpg


انشر زيت الزيتون في الاعلى








]http://www.annamariavolpi.com/_wp_generated/wp67e2a366_1b.jpg


ادخلها الفرن لمدة يقارب 20 -25 بس لاتحترق





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©