linnou
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:47 AM
السلام عليكم
افكار لمطبخ جزائريك اتمنى ان تنال اعجابكم http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif
-1 إذا إنسكب زيت على سجادة المطبخ جزائري او البيت:-
رشي دقيقا على الزيت وبعد ربع ساعه اشفطيه بالمكنسه الكهربائية او المكنسة العادية
2- تنضيف رفوف الفرن:-
يتم نقعها في ماء حار مضاف اليه قليل من صابون الجلي بعد ذلك يتم مسحها بطريقه الجلي العاديه قبل غسلها بالماء
3- لمسح البيض المنسكب على الارض:
يرش الملح على البيض وبعد ساعه يتم مسحه وازالته من الارض
4- لسهولة حركة درج المطبخ جزائري:-
ضعي بودرة الجسم مع دعك المزلاج بالشمع
5- للتخلص من روائح السمك في اواني الطبخ جزائري:-
تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن مع استخدام بقايا القهوه في الدعك
6- للتخفيف من ملوحة الطعام
اذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار يمكنك تقشير بصلة او بطاطا وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
7-لزيادة التوابل في الطعام
في حالة زيادة التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على اضعاف حدة التوابل .
8- حتى لا تدمع عيناك
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه , او ضعيه في في الفريزر لمدة نصف ساعة يمكن ايضا قطع رأس البصلة مع الابقاء على جذرها الذي يحتوي على كميات كبيرة من المكونات الكبريتية التي من شأنها ان تثير الدموع عن قطع البصلة ,تتم ازالة الجذر قبل الطهي او الاكل .
9- عصير الليمون
لتحصلي على اكبر قدر من عصير الليمون , ضعيه في ماء دافيء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .
10- فكرة جديدة لسلق البيض دون ان يتكسر
لسلق البيض دون ان يحدث به شروخ وكسور اثناء السلق يمكنك وضع قطرات من الخل .
11- كيفية الاهتمام بسكاكين المطبخ جزائري
من اجل اطالة عمر السكاكين لديك ..اليك النصيحتين التاليتين :
خصصي سكين خاصة للبصل حيث ان البصل هو من اهم الاسباب التي تؤدي الى تخفيف حدة السكين وتلفها .
لا تغسليها بالمنظفات العادية بل استخدمي الماء الدافيء + بيكربونات الصوديوم
نصيحة صغيرة لمن يستخدم سكين ليست منشار يمكنك ان تشذبها وان تزيد حدتها بأن تمرريها على قاع فنجان قهوة عدة مرات وستريين النتيجة مذهلة .
<legend>الصور المرفقة</legend>
http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
266---[2156]-PL.jpg‏ (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=19713&d=1295361758) (9.4 كيلوبايت, المشاهدات 18)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
افكار لمطبخ جزائريك اتمنى ان تنال اعجابكم http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif
-1 إذا إنسكب زيت على سجادة المطبخ جزائري او البيت:-
رشي دقيقا على الزيت وبعد ربع ساعه اشفطيه بالمكنسه الكهربائية او المكنسة العادية
2- تنضيف رفوف الفرن:-
يتم نقعها في ماء حار مضاف اليه قليل من صابون الجلي بعد ذلك يتم مسحها بطريقه الجلي العاديه قبل غسلها بالماء
3- لمسح البيض المنسكب على الارض:
يرش الملح على البيض وبعد ساعه يتم مسحه وازالته من الارض
4- لسهولة حركة درج المطبخ جزائري:-
ضعي بودرة الجسم مع دعك المزلاج بالشمع
5- للتخلص من روائح السمك في اواني الطبخ جزائري:-
تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن مع استخدام بقايا القهوه في الدعك
6- للتخفيف من ملوحة الطعام
اذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار يمكنك تقشير بصلة او بطاطا وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
7-لزيادة التوابل في الطعام
في حالة زيادة التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على اضعاف حدة التوابل .
8- حتى لا تدمع عيناك
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه , او ضعيه في في الفريزر لمدة نصف ساعة يمكن ايضا قطع رأس البصلة مع الابقاء على جذرها الذي يحتوي على كميات كبيرة من المكونات الكبريتية التي من شأنها ان تثير الدموع عن قطع البصلة ,تتم ازالة الجذر قبل الطهي او الاكل .
9- عصير الليمون
لتحصلي على اكبر قدر من عصير الليمون , ضعيه في ماء دافيء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .
10- فكرة جديدة لسلق البيض دون ان يتكسر
لسلق البيض دون ان يحدث به شروخ وكسور اثناء السلق يمكنك وضع قطرات من الخل .
11- كيفية الاهتمام بسكاكين المطبخ جزائري
من اجل اطالة عمر السكاكين لديك ..اليك النصيحتين التاليتين :
خصصي سكين خاصة للبصل حيث ان البصل هو من اهم الاسباب التي تؤدي الى تخفيف حدة السكين وتلفها .
لا تغسليها بالمنظفات العادية بل استخدمي الماء الدافيء + بيكربونات الصوديوم
نصيحة صغيرة لمن يستخدم سكين ليست منشار يمكنك ان تشذبها وان تزيد حدتها بأن تمرريها على قاع فنجان قهوة عدة مرات وستريين النتيجة مذهلة .
<legend>الصور المرفقة</legend>
http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
266---[2156]-PL.jpg‏ (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=19713&d=1295361758) (9.4 كيلوبايت, المشاهدات 18)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
