salima
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:46 AM
بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مع اني لاحب كثيرا المطبخ جزائري الااني حبيت اليوم نشاركم في هذا المنتدى فقررت ادخل للمطبخ جزائري ونحضررلكم هذا الكيك ونشاء االه يعجبكم
نبدا بالمقاديرن
200 غ شكولاطة سوداء انا خلطت الوداء والشكولاة العادية
125 دهان
100 غ فرينة
نصف علبة من الحميرة الكميائية
4 حبات بيض
200 غ سكر
شوية ملح
طريقة التحضير
نذوب الشكولاطة مع الدهان الى ان يصير الخليط سائل ناخذ اناء نفصل البياض وصفار البيض على حدى نضرب بياض البيض مع ايضافة شوية ملح مابين اصابعك حتى يصبح مثل الثلج في صحن اخر ناخذ صفار البيض نضربوه مع السكر + سكر فاني اختياري حتى يصبح مثل الكريمة نضيف خليط الشكولاطة والدهان نحلط الكل نضيف الفرينة والخميرة الكميائية واخيرا نضيف بياض البيض المخفوق ونحرك من الاسفل الى الاعلى ثم نضع الخليط في القالب ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا عند النضج ندعه يبرد حوالي 10 دقائق لاتفعلو مثلي انا تقلقت ونحيتو من المول فلتسق اما بالنسبة للتزيين فحتيار انا ذوبت الشكولاطة فوق النار دون اضافة اي سائل ثم وضعتها على الكيك واخيرا ضفت حبيبات الشكولاطة الملونة ارجو ان يعجبكم هذا القاتو وبتوفيق لكل من ارادت تحضيره
وهذه هي الصور
http://img231.imageshack.us/img231/6075/imgp0307.jpghttp://img97.imageshack.us/img97/2142/imgp0308i.jpghttp://img690.imageshack.us/img690/4003/imgp0309e.jpghttp://img138.imageshack.us/img138/9853/imgp0311.jpghttp://img718.imageshack.us/img718/3513/imgp0312l.jpghttp://img411.imageshack.us/img411/5893/imgp0314q.jpghttp://img692.imageshack.us/img692/4559/imgp0317i.jpghttp://img69.imageshack.us/img69/7708/imgp0318l.jpghttp://img192.imageshack.us/img192/3028/imgp0320e.jpghttp://img693.imageshack.us/img693/4092/imgp0321c.jpghttp://img63.imageshack.us/img63/3469/imgp0322b.jpghttp://img265.imageshack.us/img265/4386/imgp0323i.jpghttp://img532.imageshack.us/img532/4899/imgp0324m.jpghttp://img9.imageshack.us/img9/9154/imgp0326n.jpghttp://img22.imageshack.us/img22/1894/imgp0328g.jpghttp://img85.imageshack.us/img85/9510/imgp0329o.jpghttp://img25.imageshack.us/img25/9366/imgp0330e.jpghttp://img532.imageshack.us/img532/2618/imgp0331a.jpghttp://img571.imageshack.us/img571/6346/imgp0332z.jpghttp://img688.imageshack.us/img688/4461/imgp0334.jpghttp://img80.imageshack.us/img80/8910/imgp0337s.jpghttp://img571.imageshack.us/img571/9059/imgp0339.jpghttp://img94.imageshack.us/img94/1411/imgp0340h.jpghttp://img52.imageshack.us/img52/8645/imgp0341z.jpghttp://img37.imageshack.us/img37/5806/imgp0343tj.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
مع اني لاحب كثيرا المطبخ جزائري الااني حبيت اليوم نشاركم في هذا المنتدى فقررت ادخل للمطبخ جزائري ونحضررلكم هذا الكيك ونشاء االه يعجبكم
نبدا بالمقاديرن
200 غ شكولاطة سوداء انا خلطت الوداء والشكولاة العادية
125 دهان
100 غ فرينة
نصف علبة من الحميرة الكميائية
4 حبات بيض
200 غ سكر
شوية ملح
طريقة التحضير
نذوب الشكولاطة مع الدهان الى ان يصير الخليط سائل ناخذ اناء نفصل البياض وصفار البيض على حدى نضرب بياض البيض مع ايضافة شوية ملح مابين اصابعك حتى يصبح مثل الثلج في صحن اخر ناخذ صفار البيض نضربوه مع السكر + سكر فاني اختياري حتى يصبح مثل الكريمة نضيف خليط الشكولاطة والدهان نحلط الكل نضيف الفرينة والخميرة الكميائية واخيرا نضيف بياض البيض المخفوق ونحرك من الاسفل الى الاعلى ثم نضع الخليط في القالب ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا عند النضج ندعه يبرد حوالي 10 دقائق لاتفعلو مثلي انا تقلقت ونحيتو من المول فلتسق اما بالنسبة للتزيين فحتيار انا ذوبت الشكولاطة فوق النار دون اضافة اي سائل ثم وضعتها على الكيك واخيرا ضفت حبيبات الشكولاطة الملونة ارجو ان يعجبكم هذا القاتو وبتوفيق لكل من ارادت تحضيره
وهذه هي الصور
http://img231.imageshack.us/img231/6075/imgp0307.jpghttp://img97.imageshack.us/img97/2142/imgp0308i.jpghttp://img690.imageshack.us/img690/4003/imgp0309e.jpghttp://img138.imageshack.us/img138/9853/imgp0311.jpghttp://img718.imageshack.us/img718/3513/imgp0312l.jpghttp://img411.imageshack.us/img411/5893/imgp0314q.jpghttp://img692.imageshack.us/img692/4559/imgp0317i.jpghttp://img69.imageshack.us/img69/7708/imgp0318l.jpghttp://img192.imageshack.us/img192/3028/imgp0320e.jpghttp://img693.imageshack.us/img693/4092/imgp0321c.jpghttp://img63.imageshack.us/img63/3469/imgp0322b.jpghttp://img265.imageshack.us/img265/4386/imgp0323i.jpghttp://img532.imageshack.us/img532/4899/imgp0324m.jpghttp://img9.imageshack.us/img9/9154/imgp0326n.jpghttp://img22.imageshack.us/img22/1894/imgp0328g.jpghttp://img85.imageshack.us/img85/9510/imgp0329o.jpghttp://img25.imageshack.us/img25/9366/imgp0330e.jpghttp://img532.imageshack.us/img532/2618/imgp0331a.jpghttp://img571.imageshack.us/img571/6346/imgp0332z.jpghttp://img688.imageshack.us/img688/4461/imgp0334.jpghttp://img80.imageshack.us/img80/8910/imgp0337s.jpghttp://img571.imageshack.us/img571/9059/imgp0339.jpghttp://img94.imageshack.us/img94/1411/imgp0340h.jpghttp://img52.imageshack.us/img52/8645/imgp0341z.jpghttp://img37.imageshack.us/img37/5806/imgp0343tj.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
