طريقة عمل كريمة الباتيسيير وكريمة الشكولاطة

[admin]

http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifالمقادير:
نصف كوب سكر
صفار ٥ حبات بيض
١ م-ص ملح
ربع كوب دقيق
١ و نصف كوب حليب
١ م-ص فانيلا

الطريقة:
طريقه عمل كريمه باتيسيير

يخفق صفار البيض مع السكر بالملعقه الخشبية حتى يمتزج جيدا

ثم يضاف الدقيق و الملح الى المزيج و يقلب جيدا

و من ثم يوضع قدر الحليب على النار حتى الغليان ثم يضاف الى المزيج بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانس

ثم تضاف الفانيلا و يوضع المزيج في قدر على نار هادئه الحراره و يقلب حتى الغليان

و تستخدم كريمه باتيسيير المجهزة

و بالهناء و الشفاء

طريقه عمل كريمة الشوكولاته لتزيين الكيك
١ اصبع زبدة
٣ م-ك سكر
٥ م-ك حليب بودرة
٥ م-ك كاكاو
١ كوب ماء

تخلط جميع المقادير في وعاء عميق و يوضع على نار هادئة الحراره

مع الاستمرار في التقليب حتى يجمد قوام كريمة الشوكولاته

و تكون جاهزة كريمة الشوكولاته حتي يتم تزيين الكيك بها

و بالهناء و الشفاء



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©