salima
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:46 AM
http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TLGQIlmaRHI/AAAAAAAAID4/0AKDk_322co/s400/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA+% D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1+-+%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1+%D9%85%D8%AD%D8%B4 %D9%88%D8%A9+%D8%A8%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD+ %D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85+%D9%88%D8%A7%D9%84% D8%AC%D8%A8%D9%86.jpg
طرق عمل المعجنات والفطائر بالصور: فطائر محشوة بشرائح اللحم والجبن نقدمها لكم من مطبخ جزائري طبق اليوم بالصور...نقدم لكم طريقة عمل كل ما هو جديد في عالم وفنون الطبخ جزائري العربي اللذيذ والشهي...
المقادير:
* 2 شرائح لحم العجل
* 2 عجينة مورقة
* 4 شرائح جومبون العجل
* 200 غرام جبن أحمر محكوك
* 2 حبات بصل
* 2 أصفر البيض
طريقة التحضير:
* افرمي البصل فرما ناعما، وفي مقلاة فوق نار معتدلة ضعيه يتقلى مع قليل من الزبدة حتى يلين ويتورد لونه.
* في مقلاة أخرى، ضعي قليلا من الزبدة، ثم اضيفي شرائح لحم العجل، تتقلى من الجانبين فوق نار معتدلة.
* اتركي اللحم يتقلى لمدة 10 دقائق، ثم اضيفي البصل واتركي الكل يتقلى لمدة 5 دقائق.
* اضيفي الابزار والملح وحركي بخفة ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
* في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق، مددي العجينة المورقة بحيث تحصلي على مربعين كبيرين.
* ضعي وسط كل مربع، شريحتين من الجومبون ورشي من فوق الجبن الاحمر المحكوك، ورشي قليلا من الابزار والملح.
* ضعي من فوق شريحة اللحم المحمرة وصلصة البصل المرافقة لها.
* إثني جوانب العجينة حول اللحم ثم أغلقي بواسطة اصفر البيض المخفوق جيداً.
* في فرن درجة حرارته 200 حرارة مائوية، ادخلي الفطائر لتطهى لمدة 45 دقيقة.
* عندما تتحمر الفطائر اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة وصحتين.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
طرق عمل المعجنات والفطائر بالصور: فطائر محشوة بشرائح اللحم والجبن نقدمها لكم من مطبخ جزائري طبق اليوم بالصور...نقدم لكم طريقة عمل كل ما هو جديد في عالم وفنون الطبخ جزائري العربي اللذيذ والشهي...
المقادير:
* 2 شرائح لحم العجل
* 2 عجينة مورقة
* 4 شرائح جومبون العجل
* 200 غرام جبن أحمر محكوك
* 2 حبات بصل
* 2 أصفر البيض
طريقة التحضير:
* افرمي البصل فرما ناعما، وفي مقلاة فوق نار معتدلة ضعيه يتقلى مع قليل من الزبدة حتى يلين ويتورد لونه.
* في مقلاة أخرى، ضعي قليلا من الزبدة، ثم اضيفي شرائح لحم العجل، تتقلى من الجانبين فوق نار معتدلة.
* اتركي اللحم يتقلى لمدة 10 دقائق، ثم اضيفي البصل واتركي الكل يتقلى لمدة 5 دقائق.
* اضيفي الابزار والملح وحركي بخفة ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
* في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق، مددي العجينة المورقة بحيث تحصلي على مربعين كبيرين.
* ضعي وسط كل مربع، شريحتين من الجومبون ورشي من فوق الجبن الاحمر المحكوك، ورشي قليلا من الابزار والملح.
* ضعي من فوق شريحة اللحم المحمرة وصلصة البصل المرافقة لها.
* إثني جوانب العجينة حول اللحم ثم أغلقي بواسطة اصفر البيض المخفوق جيداً.
* في فرن درجة حرارته 200 حرارة مائوية، ادخلي الفطائر لتطهى لمدة 45 دقيقة.
* عندما تتحمر الفطائر اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة وصحتين.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
