قراتان,الكريب,باللحم,المفروم,

[admin]

قراتان الكريب باللحم المفروم من المطبخ جزائري الجزائري وبصوري

مقادير عجينة الكريب

03الى 4 بيضات حسب الحجم
250غ فرينة
ملعقة كبيرة زيت
1/2 لتر حليب
رشة ملح

الطريقة مرفوقة بالصور
نمزج البيض جيدا
http://img214.imageshack.us/img214/5931/67946717.jpg

ثم نضيف الفرينة (الطحين) والملح
http://img62.imageshack.us/img62/9916/28054909.jpg

والزيت ونخلط
http://img230.imageshack.us/img230/4060/58942230.jpg
ونضيف الحليب تدريجيا
http://img26.imageshack.us/img26/843/88099027.jpg
نتحصل على خليط متجانس
http://img514.imageshack.us/img514/3318/93436698.jpg

نتركه يرتاح من 30 دقيقة الى ساعة
نصفي المزيج في مصفاة حتى نتاكد من عدم وجود شوائب بالمزيج

يطهي على مقلاة تيفال
هاهو جاهز أمامكم للإختراع خخخخخ
http://img263.imageshack.us/img263/4125/54478537.jpg

أنا قدمته بطريقتين
الأولى:
نحمص البصل والثوم على النار بقليل من الزيت ونضيف اللحم المفروم والطماطم المصبرة وقليل من الشطة (الهريسة)
http://img689.imageshack.us/img689/1272/31493853.jpg

ثم نضيف التوابل ومكعب جامبو(كنور )وياسلام على ريحته مفوح بالقرفة مممممممممممم
http://img522.imageshack.us/img522/7454/69167353.jpg
هنا نضيف حوالي كأس صغير ماء
http://img535.imageshack.us/img535/237/64758927.jpg

ونضعه على نار هادئة حتى ينشف

http://img87.imageshack.us/img87/164/24945362.jpg
نجهز صينية بايركس ونمسحها بالزبدة
http://img138.imageshack.us/img138/9146/55179896.jpg
نفرش عليها حوالي 03ورقات كريب
http://img408.imageshack.us/img408/3953/35976973.jpg
ونضع الحشوة فوقها

http://img339.imageshack.us/img339/9365/30665815.jpg

ونضع طبقة أخرى من الكريب فوقها
http://img17.imageshack.us/img17/5130/74709494.jpg
ونرشها بالجبن المرحي ندخله الى الفرن ليتحمر قليلا فقط من الفوق

http://img517.imageshack.us/img517/2308/62835036.jpg

هاهو فور خروجه من الفرن


http://img245.imageshack.us/img245/7299/34395984.jpg
تابع الطريقة الثانية




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©