حلويات [/center] [font=

[linnou]

CENTER
[/CENTER]

بسكويتات الساندويش

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418375.jpg



مقاديرالعجينة


250 غ زبدة
125 غ سكر بودرة
2 بيضات
كيس خميرة الحلوة أي ملعقتان صغيرتان من pb
دقيق حسب الخليط


للدهن
2 صفا ر البيض
ملعقة صغيرة من الماء
قليل من النسكافي


الطريقة


تخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة لينة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418436.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418556.jpg



تقطع على شكل نصف دائرة في القطاعة أوويمكن ان تقطع بكاس صغير بدل القطاعة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418606.jpg


وتقسم الى نصفين يدوب قليل من النسكافي مع ملعقة صغيرة من الماء ثم يضاف الى صفار البيض وتدهن الحلوى بهدا الخليط


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418724.jpg


مقادير الحشو التاني
كيلو كاوكاو اي الفول السوداني محمر ومطحون
قليل من القرفة العسل
يخلط كاوكاو مع القرفة ويضاف العسل على الحصول على عجينة
يبسط خليط كاوكاو ويقطع على شكل نصف دائرة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418869.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418898.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418943.jpg


تدهن بالعسل من تحت


http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189418977.jpg


ثم توضع في الورق

حلوة ****اجة
(المحارة)



http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189416870.jpg



شوكلاطة بيضاء
عجنة اللوز
ملون حسب الذوق
حلوة فضية للتزيين
نذوب الشوكلاط مع قليل من الزيت ثم نضعه في قوالب ال****اجة ونتركه يبرد







http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189416957.jpg



نخلط عجينة اللوز مع الملون ونصنع منها كويرات صغيرة







http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189416998.jpg







http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189417091.jpg



نلصق اثنتين بعجينة اللوز







http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189417063.jpg



ثم نزينها بحلوة فضية






http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1189417125.jpg


ونضعها في الورق


سيكار الشوكولا




http://www.karimaliraqi.net/vb/imgcache/2122.imgcache.jpg



المقادير :

200غ زبدة لينة
33غ سكر
56غ مايزينا (نشا)
كيس فاني (فانيليا)
100بودرة اللوز
الدقيق حسب الخليط
300غ شوكولا اسود


الطريقة :

نأخد اناء ونخلط فيه الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط مثل الكريمة نضيف النشا وبودرة اللوز والفاني ونضيف الدقيق شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة نعمل العجينة في جيب حلواني ونعمل بيهم مستطيلات على صفيحة مدهونة وندخلهم للفرن 15 دقيقة ندوب الشوكولا على حمام مريا ونزوق بيها المستطيلات على شكل خطوط



وريدات الكاوكاو





http://www.karimaliraqi.net/vb/imgcache/2107.imgcache.jpg


المقادير :






700غ زبدة



300غ سكر الصقيل
250غ كاكاو بودرة
1كيس خميرة كيماوية
ملعقة صغيرة من روح اللوز
علبة حليب مركز محلى
الدقيق

للتزين :

نعمل علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة الضغط ونغمرها بالماء لغاية ما تغطي العلبة ونقفل عليها ونخليها تستوي 45 دقيقة لنحصل على كارميل


الطريقة :

نخلط السكر مع الزبدة لما يصير مثل الكريمة نضيف بودرة الكاكاو وروح اللوز والخميرة والدقيق شوي شوي
حتى نحصل على عجينة لينة نعملها في جيب حلواني نعمل بيها وردات صغار على صفيخة مدهونة وندخلهم للفرن بعد ما يجهزو نخليهم يبردو ونلصق كل واحدة مع الاخرى بالكارميل مثل الشكل الي في الصورة



[]



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©