حلوى القلب بالشكولاطة من صنعي

[salima]

السلام عليكم
اليوم جبتلكم حلوة القلب بالشكلاطة لذيذة و تستاهل انكم تجربوها و تقولولي رايكم
*المقادير
500غ زبدة

http://images.businessweek.com/ss/06/12/1206_transfats/image/margarine.jpg

2 كأس كبير سكررطب أو مطحون

http://www.museum.agropolis.fr/pages/expos/aliments/sucre_sel/images/sucres/05sucreglace.gif

6 صفار بيض

http://farm2.static.flickr.com/1366/1213531120_1d8fdbeaff.jpg


2 كيس خمير كيميائية -فرفارة-

1 كيس فانيلا


4 معالق كبار كاكاو

http://wwwedu.ge.ch/co/colombieres/Sic/Niang/08-09/sasha/images/Lexique_cacao_poudre.jpg

نشاء

http://www.alrassxp.com/uploaded2/26673/01239970481.gif

فرينة

http://www.cuisine-astuce.com/wp-*******/uploads/2014/04/farine.jpg


للديكور نحتاج الى علبة شكلاطة + علبة مربى + فول سوداني مطحون

http://www.cuisineaddict.com/pho-glacage-chocolat-brillance-noire-2-kg-446.jpg+http://karoutgroup.com/images/products/small/1852764436small_apricot_jam.jpg +http://www.m5zn.com/photo_files/2014/3/23/photo/1q5tfb26t.jpg


*طريقة التحضير
نضع الزبدة +السكر+ صفار البيض و نخلط جيدا +الكاكاو+ الفانيلا +الخميرة الكيميائية + القليل من النشاء كأسين أو ثلاثة + الفرينة حتى تتكون لنا عجينة لينة لونها بني

http://www.lakii.com/img/all/Jun06/CrBL3R06291500.jpg
و الان بعد ما حضرنا العجينة نبقى نأخد من العجينة بالجزء و نورقه بالوراق ثم بواسطة طابع قلب نطبع لنتحصل على قلوب

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/09/coeurfleur9.jpg?w=346&h=269

نضعها في الصينية و من ثم في الفرن لتنضج

*الان نقوم بإذابة الشكولاطة في حمام مائي


و نأتي بالحلوى الناضجة بعد ما تكون بردت و نغطس وجهها الفوقاني في الشكولاطة المذابة ثم نتركها لتجف

*بعد ما تجف نقوم بإلصاق كل قلبين بواسطة مربى المشمش و كذلك نضع مربى في الجوانب و نغطس هذه الجوانب في الكوكاو أو الفول السوداني المطحون و من ثم نضعه في الكيسات

http://img535.imageshack.us/img535/8721/dsc02361d.jpg
وهذا شكله النهائي





اتمنى انه يعجبكم و تجربوه
نلتقي في الموضوع القادم ان شاء الله



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©