الفولوفون

[romaissa]

فولوفون



http://img208.imageshack.us/img208/8572/floral6icon2zj8.jpghttp://img208.imageshack.us/img208/8539/floral6icontt2.jpghttp://img208.imageshack.us/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11062silence.gif

http://img208.imageshack.us/img208/8572/floral6icon2zj8.jpghttp://img208.imageshack.us/img208/8539/floral6icontt2.jpghttp://img208.imageshack.us/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg
المقادير
عجينة مورقة
فطر
طونة بالطماطم
بيشاميل:
ملعقة اكل زبدة
ملعقة و نصف فرينة
حليب
بيضة
ملح-فلفل اسود
جبن ابيض
و جبن مبشور
http://img208.imageshack.us/img208/8572/floral6icon2zj8.jpghttp://img208.imageshack.us/img208/8539/floral6icontt2.jpghttp://img208.imageshack.us/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg
طريقة التحضير


نقوم بفرض رائع اولا العجينة المورقة
ثم نقوم تقطيع دوائر حسب الذوق


http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11055silence.gif

و دوائر اخرى فيها ثقب فى الوسط بهذا الشكل
http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11056silence.gif
ندهن الدوائر الاولى ببياض البيض
و نضع فوقها الدوائر الاخر و ندهنها بالصفار
البيض كما فى الصورة

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11057silence.gif

و نضعها فى الفرن الى غاية ان تتحمر
جيدااااا لمدة 20د او 30د

بعد ذلك نقوم بتحضيرالحشوة و ذلك
بوضع على النار كسرون و نضع فيها الزبدة و الفرينة
و نقوم بخلط الكل جيدا و نضيف الحليب
تدريجيا الى غاية ما نتحصل على كريمة متماسكة
بعدها نضيف البيضة و الملح و الفلفل اسود و الجبن
الابيض و نخلط جيدا.
هذا بالنسبة للبيشمال

من جهة اخرى نقوم بوضع الفطر
مع قليل من الزيت
على نار حتى يتحمر قليلا و نضيفه
الى خلطة البيشمال.

الان تحضير الفطائر
نضع فى وسط كل فولوفون قليل من الطون
و نضع عليه خلطة البيشمال مع الفطر
و قليل من الجبن المبشور

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11060silence.gif



http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11061silence.gif

توضع فى الفرن لمدة خمس دقائق
قبل التقديم

http://vb.silence-gate.com/imgcache/2/11062silence.gif




شهية طيبة





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©