البريوش المحشي بالصور

[Chakira]

http://store0.up-00.com/May10/xC887186.gif


http://store0.up-00.com/May10/88q87186.gif

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-92.jpg?w=455&h=407

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-10.jpg?w=455&h=313


المقادير


500غ طحين



70غ سكر



80غ زبدة



260ع حليب دافي



2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية



ملعقة صغيرة من الملح



بيضة واحدة



بيضة للدهن- كريمت- شكلاطة- مربى



طريقة التحضير



تخلط كل المكونات الجافة









تبل بالحليب الدافي و البيضة المخفوقة و تعجن جيدا

تضاف الزبدة الطرية تدريجيا العجينة

يغطى العجين و يترك في مكان دافي ليختمر من ساعة الى ساعة و نصف

يوضع العحين فوق طاولة مرشوشة بالطحين, ثم يلف3 أو 4 مرات ويترك ليرتاح 30 دقيقة

يقسم الى حبات وزن الواحدة 60غ ثم تترك 25 دقيقة

يصنف على الطريقة البارزة في الصور و يحشى بكريمة أو بشكلاطة او بالمربى

يوضع على صنية مكسوة بورق الشمع و يترك 45 دقيقة ليختمر

يدهن بصفار البيض المخفوق و يرش برقائق من اللوز

يخبز 10 دقائق في فرن مسخن على200 د

يترك ليبرد على شبكة ..

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-2.jpg?w=140&h=104


http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-3.jpg?w=140&h=104

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-4.jpg?w=140&h=104

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-5.jpg?w=140&h=104

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-7.jpg?w=139&h=105

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-11.jpg?w=300&h=217

او.........

http://i46.tinypic.com/11t5qhj.jpg

http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2014/01/brioche-1.jpg?w=300&h=225


http://store0.up-00.com/May10/88q87186.gif

[IMG]http://store0.up-00.com/May10/78K87186.gif[/IMG
]

http://store0.up-00.com/May10/78K87186.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©