linnou
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:42 AM
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
حبيت أشارك وياكم بطاجين الدجاج بالزيتون و البطاطا طبعا الطبق مغربيhttp://www.women.uaeec.com/images/smilies/smile.gif
المقادير
- دجاج
- 2 بصل مقطع قطع صغيره
- 4 ثوم مهروس
- كزبره و مقدونس
- بطاطا مقطعه مكعبات نسبيا من التعليم المتوسطه
- زيتون أخضر او احمر بس بدون عضم
- ليمون مخلل ( اظن تسمونه أشار ) بس ما يكون حار يكون عادي
- ملعقه صغيره الملح
- ملعقه صغيره الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيره زنجبيل مسحوق
- نصف ملعقه صغيره كركم او ملون طعام مغربي اذا متوفر
- نكهة الدجاج من ماجي او كنور
- حبة طماطم مقطعه قطع صغيره
- زيت زيتون
طريقة التحضير
اول شي نغسل الدجاج و ننزع عنه الجلد و نحطه بماي و معاه قطع ليمون فرش
نضع في طنجره البصل و الثوم و التوابل و القزبر و المقدونس و زيت زيتون نخلط الكل و نضع قليل من السمن ثم نضع الدجاج نقلب الكل على نار هادئه الا ان يندمج الخليط بشكل جيد
بعد دقائق نضيف الطماط و الماي بس ماي يكون ساخن حسب كمية الدجاج بعدين نحط البطاط و نسكر على الطنجره
من فتره لفتره نشيك اذا البطاط استوى او للحين و نشوف كمية الماي الباقيه
المفروض رسمية ما يكون نشف وايد اخر 10 دقايق نزيد الزيتون و قليل من زيت الزيتون فوقه
و فيه العافيه
اتمنى يعجبكم الطبق و هني و عافيهhttp://www.women.uaeec.com/images/smilies/smile.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
حبيت أشارك وياكم بطاجين الدجاج بالزيتون و البطاطا طبعا الطبق مغربيhttp://www.women.uaeec.com/images/smilies/smile.gif
المقادير
- دجاج
- 2 بصل مقطع قطع صغيره
- 4 ثوم مهروس
- كزبره و مقدونس
- بطاطا مقطعه مكعبات نسبيا من التعليم المتوسطه
- زيتون أخضر او احمر بس بدون عضم
- ليمون مخلل ( اظن تسمونه أشار ) بس ما يكون حار يكون عادي
- ملعقه صغيره الملح
- ملعقه صغيره الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيره زنجبيل مسحوق
- نصف ملعقه صغيره كركم او ملون طعام مغربي اذا متوفر
- نكهة الدجاج من ماجي او كنور
- حبة طماطم مقطعه قطع صغيره
- زيت زيتون
طريقة التحضير
اول شي نغسل الدجاج و ننزع عنه الجلد و نحطه بماي و معاه قطع ليمون فرش
نضع في طنجره البصل و الثوم و التوابل و القزبر و المقدونس و زيت زيتون نخلط الكل و نضع قليل من السمن ثم نضع الدجاج نقلب الكل على نار هادئه الا ان يندمج الخليط بشكل جيد
بعد دقائق نضيف الطماط و الماي بس ماي يكون ساخن حسب كمية الدجاج بعدين نحط البطاط و نسكر على الطنجره
من فتره لفتره نشيك اذا البطاط استوى او للحين و نشوف كمية الماي الباقيه
المفروض رسمية ما يكون نشف وايد اخر 10 دقايق نزيد الزيتون و قليل من زيت الزيتون فوقه
و فيه العافيه
اتمنى يعجبكم الطبق و هني و عافيهhttp://www.women.uaeec.com/images/smilies/smile.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
