walid
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:42 AM
غراتان بولونيز بالباذنجان
http://img828.imageshack.us/img828/8844/18010435.jpg (http://img828.imageshack.us/my.php?image=18010435.jpg)
المقادير:
* 2 أكواب من الزيت النباتي
* ½ كغ من لحم البقر المفروم
* 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
* 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
* 1 كغ من البطاطا٬ المقشّرة و المقطّعة إلى شرائح رقيقة
* 1 كغ من الباذنجان٬ المقشّر والمقطّع إلى شرائح رقيقة تبلغ سماكتها ½ سم
* 3 حبات من التعليم المتوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى شرائح رقيقة
* 1½ كوب أو 200 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة
طريقة التحضير
* تحمّى ملعقتان من الزيت النباتي في مقلاة، يقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً، يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي بالإضافة إلى الماء، يغلى المزيج و يطهى لمدّة 10 دقائق تقريباً.
* يحمّى كوبا الزيت في مقلاة و تقلى شرائح البطاطا ثمّ شرائح الباذنجان وتترك جانباً. يستعمل ورق خاص يمتصّ الزيت الزائد.
* توضع البطاطا في صينيّة، تضاف الصلصة البولونيز، تغطّى بشرائح الباذنجان ثمّ بشرائح الطماطم وترشّ فوقها الموزاريلاّ المبروشة.
* تطهى في فرنٍ حامٍ على حرارة تبلغ 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
http://img828.imageshack.us/img828/8844/18010435.jpg (http://img828.imageshack.us/my.php?image=18010435.jpg)
المقادير:
* 2 أكواب من الزيت النباتي
* ½ كغ من لحم البقر المفروم
* 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
* 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
* 1 كغ من البطاطا٬ المقشّرة و المقطّعة إلى شرائح رقيقة
* 1 كغ من الباذنجان٬ المقشّر والمقطّع إلى شرائح رقيقة تبلغ سماكتها ½ سم
* 3 حبات من التعليم المتوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى شرائح رقيقة
* 1½ كوب أو 200 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة
طريقة التحضير
* تحمّى ملعقتان من الزيت النباتي في مقلاة، يقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً، يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي بالإضافة إلى الماء، يغلى المزيج و يطهى لمدّة 10 دقائق تقريباً.
* يحمّى كوبا الزيت في مقلاة و تقلى شرائح البطاطا ثمّ شرائح الباذنجان وتترك جانباً. يستعمل ورق خاص يمتصّ الزيت الزائد.
* توضع البطاطا في صينيّة، تضاف الصلصة البولونيز، تغطّى بشرائح الباذنجان ثمّ بشرائح الطماطم وترشّ فوقها الموزاريلاّ المبروشة.
* تطهى في فرنٍ حامٍ على حرارة تبلغ 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
