فتة اللبنانية

[linnou]

http://food.q8ia.com/tnews/611.jpg (http://food.q8ia.com/news/611.jpg)


http://www.aa4l.com/mlffat/files/50295.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50295)




المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .






http://www.aa4l.com/mlffat/files/50296.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50296)




اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .





http://www.aa4l.com/mlffat/files/50297.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50297)




حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .





http://www.aa4l.com/mlffat/files/50298.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50298)




بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .





http://www.aa4l.com/mlffat/files/50299.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50299)




بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .





http://www.aa4l.com/mlffat/files/50300.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50300)




ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .






http://www.aa4l.com/mlffat/files/50301.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50301)



وضيفي صوص الزبادي .





http://www.aa4l.com/mlffat/files/50302.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50302)




انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .





http://www.aa4l.com/mlffat/files/50303.jpg
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50303)




وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50304.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50304)




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©