حلوى نخدموها في الاعراس في ولاية باتنة اسمها زراوي

[salima]

http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifالسلام عليكم
حبيت نقدملكم حلوى نخدموها في الاعراس في ولاية باتنة
اسمها زراوي
ناخذ دقيق القمح الخشن لونه بني ليس الابيض
نحطلو الملح و شوية سكر ونبسسوا مليح بالزبدة الذائبة و نلموا بالماء و نعجنوا مليح و نحلو بالقنوط و لا باليد كيما الرخسيس و راح يجي يتفتت كعاد فيه الزبدةو نحط الطاجين يسخن و نحط الرخساس يطيب
بعدما يطيب نحرسوا بالمهراس و نحكو في الغربال نتاع الطعام (الفتحات الي بالغربال يكونو واسعين 1سم )
يجي كي البربوشة لخشينة
نحط طاوية على النار و نحط فيها شوية زبدة و نحط فيها الغرس يسخن شوي و نحطوا على الرخسيس المفتت و نزيدلو شوي زبدة و ندلكو مليح حتى يجي حلو و طري
و نحطو في الصحن و نرش عليه شوية جوز و لا لوزمهرمش الي كاين
ياكل مع اللبن او اي عصير فواكه



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©