طبق اماراتي سهل:كفته السمك

[salima]

طبق اماراتي سهل:كفته السمك

http://img102.herosh.com/2014/07/24/531629441.jpg (http://www.herosh.com)
المقادير:

*سمك هامور او سمك الكباب مقطعة شرائح كبيرة بدون جلد

*1 حزمة بقدونس

*1 حزمة كزبرة

*1 ثمره بصل اخضر

*1 حزمة شبت

*3 ثمره بصل

*2 فص ثوم

*1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

*1 ملعقة صغيرة بكن باودر

*2 ملعقة صغيرة طحين

http://img104.herosh.com/2014/07/24/549272341.gif (http://www.herosh.com)http://img104.herosh.com/2014/07/24/549272341.gif (http://www.herosh.com)


طريقة التحضير:
*يوضع الماء في قدر عميق و يضاف اليه القرفه و الهيل و الفلفل الاسود و ليمون

*ثم يتم سلق السمك بالماء حتي النضج

*يتم فرم الخضروات في المفرمه الكهربائية

*يضاف اليها السمك بعد ازاله الشوك و الجلد

*تضاف كميه من البهارات و الملح حسب الرغبة

*من ثم يضاف اليكينج باودر و الطحين

*ثم تشكل عجينة كفته السمك علي شكل دائري وتقلي في الزيت الساخن




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©