said
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:31 AM
http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gif
السلام عليكم
حبيت تشاركوني بشرح مفصل طريقة تحضيرها
نحتاج الى
باميا المتوفر عندي مفرزة
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_60814563.jpg
لحم غنم بالعظم
طماطة حمرة واختاري الطرية حتى تعصريها وتصفيها
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_76885207.jpg
2 3 سن ثوم
زيت وملح
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_78921748.gifالتحضير http://www.txt-txt.biz/upload/wh_78921748.gif
في البداية قلبي اللحم بالزيت اولا ثم ضيفي له الماء حتى ينضج
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_61887254.jpg
ضعي الباميا في جدر ثاني مع قليل من الزيت وضيفي الثوم معهاواتركيها تنقلى قليلا من دون تقليب لانها مفرزة تكون طرية وحتى لا تتفلش
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_27106766.jpg
بعد عصر الطماطة وتصفيتها بالمصفى توضع في جدر على النار ويضاف لها اللحم المسلوق مع ماء السلق وتترك لتغلي ويسمك قليللا طبعا طماطة الشتا مو حمرة مثل الطماطة الصيفية لذا اضيف معها ملعقة معجون طماطة واتركها تغلي مع العصير
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_27301934.jpg
بعد ان تسمك الصلصة قليلا ضيفها الى الباميا بحذر واتركها تغلي قليلا على نار هادية
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_48209357.jpg
يضاف لها الملح
وقليل من عصير الحامض
انا استخدمت عصير النارنج هذا شكله للي ما تعرفه يشبه البرتقال لكن حامض
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_48921500.jpg
لاحظوا بذورها تختلف عن بذور البرتقال
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_37898625.jpg
البامية جاهزة
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_76447899.jpg
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_82806766.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
السلام عليكم
حبيت تشاركوني بشرح مفصل طريقة تحضيرها
نحتاج الى
باميا المتوفر عندي مفرزة
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_60814563.jpg
لحم غنم بالعظم
طماطة حمرة واختاري الطرية حتى تعصريها وتصفيها
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_76885207.jpg
2 3 سن ثوم
زيت وملح
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_78921748.gifالتحضير http://www.txt-txt.biz/upload/wh_78921748.gif
في البداية قلبي اللحم بالزيت اولا ثم ضيفي له الماء حتى ينضج
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_61887254.jpg
ضعي الباميا في جدر ثاني مع قليل من الزيت وضيفي الثوم معهاواتركيها تنقلى قليلا من دون تقليب لانها مفرزة تكون طرية وحتى لا تتفلش
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_27106766.jpg
بعد عصر الطماطة وتصفيتها بالمصفى توضع في جدر على النار ويضاف لها اللحم المسلوق مع ماء السلق وتترك لتغلي ويسمك قليللا طبعا طماطة الشتا مو حمرة مثل الطماطة الصيفية لذا اضيف معها ملعقة معجون طماطة واتركها تغلي مع العصير
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_27301934.jpg
بعد ان تسمك الصلصة قليلا ضيفها الى الباميا بحذر واتركها تغلي قليلا على نار هادية
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_48209357.jpg
يضاف لها الملح
وقليل من عصير الحامض
انا استخدمت عصير النارنج هذا شكله للي ما تعرفه يشبه البرتقال لكن حامض
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_48921500.jpg
لاحظوا بذورها تختلف عن بذور البرتقال
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_37898625.jpg
البامية جاهزة
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_76447899.jpg
http://www.txt-txt.biz/upload/wh_82806766.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©