سوفلييه الجبن

[walid]

المقاديرhttp://69.59.144.138/icon.aspx?i=icon_smile_big
4 بيضات
50غ زبدة
40غ دقيق
100غ جبن مبشور
ربع لتر حليب
ملح و فلفل أسود
http://fillinges74.googlepages.com/sf1.JPG
نذيب الزبدة و نضيف لها الدقيق و نقلبها فوق النار لدقيقتين
http://fillinges74.googlepages.com/sf2.JPG
نضيف الحليب و الملح و الفلفل أسود مع التحريك حتى يصبح متماسكا ثم نرفعها من النار و نضيف الجبن المبشور
http://fillinges74.googlepages.com/sf4.JPG
و نضيف صفار الببيض مع التحريك
http://fillinges74.googlepages.com/sf5.JPG
و نخفق بياض البيض ليصبح كريمة ثم نضيفه و نحرك بلطف
http://fillinges74.googlepages.com/sf6.JPG
نصب الخليط الجاهز في قوالب ثم ندخله الفرن مدة 20د على درجة 160
http://fillinges74.googlepages.com/sf7.JPG
يقدم فور خروجه من الفرن
ويمكن تقديمه بطرق كما في الصورة
بالهناء وا لشفاء
http://fillinges74.googlepages.com/sf9.JPG



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©