محنشات روووعة .. بالصور

[linnou]

محنشات بالدجاج واللوز

المقادير

دجاجة
3 حبات من البصل
قزبور ومعدنوس
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
250 لوز مقلي
الورقة
سمن حار اي زبدة مالحة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149321.jpg

يوضع الدجاج في طنجرة مع الزيت والزعفران والملح والقرفة والزنجبيل وابزار والسمن الحار ويقلى الكل جيدا

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149246.jpg

يفرم البصل


http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149372.jpg

يضاف البصل والقزبور والمعدنوس ويترك حتى يذبل ثم يضاف الماء

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149475.jpg

بعد ان ينضج الدجاج يزال العظم

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149408.jpg

اما البصل فيضاف اليه ماء الزهر والسكر ويترك فوق النار حتى يجف من الماء

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149507.jpg

ثم يعاد الدجاج للمرق

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149546.jpg

ويقلب الكل

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149594.jpg

ثم يضاف اليه اللوز المقلي

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149630.jpg

ويخلط الكل

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149658.jpg

تقسم الورقة الى النصف ويوضع الخليط

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149694.jpg

وتلف

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149729.jpg

وتبرم

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149765.jpg

وتدهن بالبيض

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212149970.jpg

و يدخل من تحت وتدهن من الفوق بالزيت وتدخل للفرن

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1212150001.jpg

بعد النضج تزين بالسكر بودرة والقرفة



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©