حلويات جزائرية رائعة

[walid]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

حبيباتي الغاليات وانا اتصفح النت وجدت في احدى المنتديات هذه الحلويات الجزائرية اللذيذة
حبيت تشوفوها معايا ويا ريت متكونش مكررة



مقادير العجينة :

500 غ طحين
125 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر

ماء الزهر

شرح مفصل طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا


طريقة تحضير الحشو :

اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون ناشفة

شرح مفصل طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم من التعليم المتوسط

و اليكم شكلها النهائي




http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed2.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed3.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed4.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed5.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed6.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed7.jpg

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed8.jpg

منقول للامانة







https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©