linnou
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:30 AM
[http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_alfbx4m8.gif (http://www.almlf.com)
طبق عماني:مرق الدجاج مع الحمص والخضار
http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_xmaew3eb.jpg (http://www.almlf.com)
المقادير:
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 1 حبة من التعليم المتوسطة الحجم أو 125 غ من البصل مفرومة
* 1 من الدجاج الكامل منزوع الجلد مقطّعة إلى 8 أجزاء
* 2 فصوص من الثوم مسحوقان
* 2½ ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
* 2 حبات من التعليم المتوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
* 2 ملاعق طعام من معجون البندورة
* 2 حبات من اللايم المجفّف مقطّعتان إلى أنصاف
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة الجلجلان، الطازجة والمفرومة
* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
* 1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب المصفّى
* 1 حبة من التعليم المتوسطة الحجم أو 250 غ من البطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
* 2 حبات أو 200 غ من الكوسا الصغير مقطعة إلى مكعبات كبيرة
* 1 حبة من التعليم المتوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر? مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_52balv43.gif (http://www.almlf.com) http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_52balv43.gif (http://www.almlf.com)
طريقة التحضير:
*يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
*يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والبندورة ومعجون البندورة واللايم المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
*يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقيقةٍ ثم يُضاف حب الحمص، والبطاطا، والكوسا، والجزر.
* تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً.
http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_52balv43.gif (http://www.almlf.com) شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
طبق عماني:مرق الدجاج مع الحمص والخضار
http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_xmaew3eb.jpg (http://www.almlf.com)
المقادير:
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 1 حبة من التعليم المتوسطة الحجم أو 125 غ من البصل مفرومة
* 1 من الدجاج الكامل منزوع الجلد مقطّعة إلى 8 أجزاء
* 2 فصوص من الثوم مسحوقان
* 2½ ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
* 2 حبات من التعليم المتوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
* 2 ملاعق طعام من معجون البندورة
* 2 حبات من اللايم المجفّف مقطّعتان إلى أنصاف
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة الجلجلان، الطازجة والمفرومة
* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
* 1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب المصفّى
* 1 حبة من التعليم المتوسطة الحجم أو 250 غ من البطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
* 2 حبات أو 200 غ من الكوسا الصغير مقطعة إلى مكعبات كبيرة
* 1 حبة من التعليم المتوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر? مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_52balv43.gif (http://www.almlf.com) http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_52balv43.gif (http://www.almlf.com)
طريقة التحضير:
*يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
*يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والبندورة ومعجون البندورة واللايم المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
*يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقيقةٍ ثم يُضاف حب الحمص، والبطاطا، والكوسا، والجزر.
* تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً.
http://www.almlf.com/get-7-2014-almlf_com_52balv43.gif (http://www.almlf.com) شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
