بيتزا الشبكة .....بالصـــور... الطريقة والمقادير

[salima]

(http://www.al-bahdja.com/montada-f11/topic-t3174.htm#13505)

http://i86.servimg.com/u/f86/11/06/04/82/star710.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544647.jpg
المقادير :
- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها

الطريقة :
- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
-
يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح مفصل بالسكين
بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه
مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .
هنا عن قرب
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544196.jpg


بعد إخراجها من الفرن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544266.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544306.jpg

بعد التقطيع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544379.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544434.jpg

وهنا صغيرة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544495.jpg


وهنا عن قرب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544589.jpg





و بالهناء و العافية
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544647.jpg





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©