اكلات للرشاقة(تابع)

[walid]

لحم مبخر بالخضر 5 اشخاص

1- كلغ من لحم البقر الفتي
2- 4 فصوص ثوم مهرووسة
3- ملعقة كبيرة من الزعيترة
4- ملح
5- ملعقة صغيرة من الكمون
6- حبتان من الجزر مقشرتان و مقطعتان بالطول
7- حبتان من اللفت مقشرتان و مقطعتان بالطول
8- 150 غ من اللوبيا الخضراءمنزوعة الجوانب
9- الكراث او البورو مقشر و مقطع الى قطع طويلة
10- طنجرة الكوكوت بالكسكاس

طريقة التحضير

نفرغ لتر و نصف من الماء في طنجرة الضغط او الكوكوت و نضع اللحم في الكسكاس ليتبخر.ندهنه بالثوم و نرشه بالزعيترةو الملح و الكمون.نقفل الطنجرة و نتركها على النار لمدة 30 دقيقة.نفتح الطنجرة و نضيف الخضر ثم نقفلها مرة اخرى.نرجعها على النار لمدة 15 دقيقة .نقدم اللحم مرفوقا بالخضر مع الملح و الكمون و زيت الزيتون.
http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©