الارز بالبشاميل بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري

[said]

الارز بالبشاميل بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري
المقادير:
بصل مقطع مربعات رقيقة
لحم مفروم
طماطم مرحية
فلفل مقطع مربعات صغيرة
توابل
زيت
الأرز مغلي
جبن مرحي
http://img191.imageshack.us/img191/4067/64796217.pngنضع قليل من الزيت في مقلاة ونضع البصل المقطع مربعات صغيرة لكي يتحمر قليلا


http://img63.imageshack.us/img63/4820/65624269.pngنضيف الفلفل ونقلبهم مع بعض
http://img693.imageshack.us/img693/8471/12518869.pngنضيف اللحم المفروم ونقلبهم حتى ينضج اللحم


http://img130.imageshack.us/img130/874/50065464.pngنضيف معجون طماطم ونمزجهم جيدا مع بعض ونزيد التوابل
http://img72.imageshack.us/img72/3818/70756945.pngنضيف قليل من الماء وننقص النار حتى ينشف الماء


الأن نأتي الى شرح مفصل طريقة تحضير البشاميل :


http://img29.imageshack.us/img29/5388/42625477.pngمقدار من الزيت



http://img215.imageshack.us/img215/8062/42797335.pngنفس المقدار فرينة


http://img85.imageshack.us/img85/3593/81679610.pngنسخن قليلا الزيت في كاسرونة ثم نضيف الطحين ونمزجهم جيدا
http://img651.imageshack.us/img651/6670/74481686.pngنحركهم جيدا حتى يشقر قليلا
http://img268.imageshack.us/img268/4149/66595623.pngنضيف عليه الحليب ونحركه حتى يثقل قليلا ثم ننزعه من النار.



بعدما جهزنا الارز (نغليه عادي مع قليل من الملح ونصفيه ) نتركه يبرد ونضع عليه كمية من البشاميل ونمزجهم جيدا
http://img519.imageshack.us/img519/2149/48386688.pngنضع على الارز قليل من الحشو ونمزجهم جيدا
http://img197.imageshack.us/img197/5109/49303974.png



نجهز صينية بايركس مدهونة بالزبدة ونفرش عليها جزء من الأرز
http://img412.imageshack.us/img412/2681/50258127.png


نضع الحشوة فوق طبقة الأرز ونفرشها جيدا


http://img535.imageshack.us/img535/4697/92903456.png
نغطيها بطبقة أخرى من الارز من الفوق
http://img63.imageshack.us/img63/377/18271981.pngنصب البشاميل فوقها
http://img96.imageshack.us/img96/6036/62586473.png
نضع فوقها جبن مرحي
http://img43.imageshack.us/img43/8905/43133033.png


الى الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على نار من التعليم المتوسطة ونحمرها من الفوق



http://img387.imageshack.us/img387/7889/52626595.png


هاهي حاضرة أمامكم
http://img502.imageshack.us/img502/1273/47572276.png


http://img19.imageshack.us/img19/7415/20603995.png




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©