admin
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:26 AM
http://up.2sw2r.com/upfiles/sTY45105.gif
http://www.m5znk.com/up3/uploads/images/m5znk-8142b6657f.gif
250 غ فرينة
رشة ملح
60 غ سكر
50+70غ ماء
10 غ خميرة فورية
125 غ زبدة
قطع شوكولاطة للحشو
http://www.m5znk.com/up3/uploads/images/m5znk-1006f67c7b.gif
ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء
نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-6a9e08a001.jpg
نضعها في كيس بلاستيك في الثلاجة ليلة كاملة
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-b7e15baf2e.jpg
نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-94cdf62b03.jpg
نفرد العجينة بالحلال و نضع الزبدة الطرية في الوسط
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-906390e604.jpg
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-e6272779c4.jpg
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-b3682f9253.jpg
نطوي الاطراف الاربعة حتى نحصل على مربع
نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة
ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة
نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-a514724b5d.jpg
بعد الراحة الاخيرة نفرد العجينة طوليا ونقسمها نصفين
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-24c39aa101.jpg
نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لدينا 10 قطع
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/thumbs/bntmofeid-8d883f10de.jpg
نضع في كل قطعة انصاف الشكولاطة
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-93e330919e.jpg
نلف العجينة حول الشكولاطة
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-30d845adb9.jpg
نتركها ترتاح ساعتين
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-8cd49ebefe.jpg
نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء
وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-048d4b47f6.jpg
و هذا شكلها بعد ما تخرج من الفرن
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-af4d73811c.jpg
و هذي أول قطعة لأول رد
شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
http://www.m5znk.com/up3/uploads/images/m5znk-8142b6657f.gif
250 غ فرينة
رشة ملح
60 غ سكر
50+70غ ماء
10 غ خميرة فورية
125 غ زبدة
قطع شوكولاطة للحشو
http://www.m5znk.com/up3/uploads/images/m5znk-1006f67c7b.gif
ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء
نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-6a9e08a001.jpg
نضعها في كيس بلاستيك في الثلاجة ليلة كاملة
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-b7e15baf2e.jpg
نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-94cdf62b03.jpg
نفرد العجينة بالحلال و نضع الزبدة الطرية في الوسط
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-906390e604.jpg
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-e6272779c4.jpg
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-b3682f9253.jpg
نطوي الاطراف الاربعة حتى نحصل على مربع
نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة
ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة
نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-a514724b5d.jpg
بعد الراحة الاخيرة نفرد العجينة طوليا ونقسمها نصفين
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-24c39aa101.jpg
نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لدينا 10 قطع
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/thumbs/bntmofeid-8d883f10de.jpg
نضع في كل قطعة انصاف الشكولاطة
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-93e330919e.jpg
نلف العجينة حول الشكولاطة
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-30d845adb9.jpg
نتركها ترتاح ساعتين
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-8cd49ebefe.jpg
نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء
وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-048d4b47f6.jpg
و هذا شكلها بعد ما تخرج من الفرن
http://www.bntmofeid.com/up//uploads/images/bntmofeid-af4d73811c.jpg
و هذي أول قطعة لأول رد
شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
