بادنجان محشي بالصور

[said]

http://www.rehabmaroc.net/files/kict7q7dieuhklfn107n.gif

بادنجان محشي

http://www.rehabmaroc.net/files/uc88gjd3mhk8wuw4cc0o.jpg

المقادير

- باذنجان من التعليم المتوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم حب مرحية.
- طماطم مصبرة .
- حليب .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- فلفل أسود.
- ملح .
- فطر .


الطريقة

- يقشر الباذنجان و يقلى الباذنجان لكن حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة.
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

الصلصة :

- طماطم مرحية يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف الحليب و تضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

واتركم مع الصور


http://www.rehabmaroc.net/files/6u65uuen49p460lfoe0o.jpg

http://www.rehabmaroc.net/files/s1t62x2uzwuni1vji1w3.jpg

http://www.rehabmaroc.net/files/3bqvpr55mkhvr1ajmzfd.jpg

http://www.rehabmaroc.net/files/lzaf2sjl5i2jrjnoa6ie.jpg

http://www.rehabmaroc.net/files/fsan7l3youplxq7xya5s.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©