طاجين بسباس بكبدة الدجاج

[Chakira]

http://1.bp.blogspot.com/_ZHgIhzIOuMs/SdyN88Sr6aI/AAAAAAAAAps/KfxuvYYbS7k/s320/IMG_5661.JPG
طاجين بسباس بكبدة الدجاج
انا اخترعته
المقادير
بصلة
جزر
زيت
رطل بسباس
حبة طماطم
نص رطل كبدة +قلوب
ملح
زعفران
سكنجبير
فلفل اسود
زريعة البسباس
قرفة
طريقة التحضير


نقطع البصل شرائح
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SQbcUegEoZI/AAAAAAAAGrs/hjwJVSxKhJI/s400/7
نقليه في قليل من الزيت نضيف ثم له مقدار ملعقتين ماء +ملح+القلوب تع الدجاج+السكنجبير+الفلفل+الجزرمقطع دوائر رقيقة ونخليه يتقلى وكل منحس انو رح ينشف نضيفلو كمية صغيرة من الماء
ثم نضيف مقدار صغير من القرفة+زريعة البسباس والبسباس مقطع على 4
وحبة الطماطم
والزعفران
نضيف له مقدار نصف كاس ماء بعدما يكون تقلى وذبال قليلا
بعد 15دقيقة نمرق بالماء تقريبا لتر ماء وندعة نصف ساعة
وعندما يقرب ينضج ونحس المرق بدا يخثر نضيف
الكبدة .http://www.bct.lu/media/catalog/product/cache/2/image/235x/5e06319eda06f020e43594a9c230972d/f/i/file_318_26.jpg
يطيب من7 إلى10 دقائق.
وشهية طيبة
ممكن اضافة اي خضر من النوع الحلو كالجلبانة القرعة الحمراء البطاطا الحلوة
ارجو من المختصات في الطبخ جزائري اعطاء رايهن في الاكلة




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©