تزيين الكيك

[salima]

طريقه تزيين الكيكه الزفاف او حفله او اي مناسبه


http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

هذه الكعكة التي سنعمل عليها اليوم وهي كيكة الفوندانت بالشكولاته

اولى الخطوات هي فرد الفوندانت وتقطيعه بقطاعة بهذا الشكل على شكل دوائر


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-5.jpg

لكي لا تلتصق العجينة نحاول دايما رش سكر بودر

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-6.jpg

ثم نبدء بتشكيل الدائرة بهذا الشكل

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-7.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-8.jpg

ثم نبلل الاطراف بالماء

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-92.jpg


ونبدء الشروع في عملية التزيين

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-93.jpg

اذا كان هناك زوائد بالارتفاع تقص بسكين

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-94.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-95.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-96.jpg

نحتاج الى خمس دوائر لنكمل الزينة لحواف للقالب كله

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-97.jpg

عندما نكمل الزينة بالابيض نقوم بنفس الخطوات بالفوندانت المخلوط بالشكولاته (يعني عجينة فوندانت مضاف لها شكولاته بودر)

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-98.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-99.jpg

نضع القليل من لكريمة على نهاية كل شريطة او حتى القليل من الماء لنستطيع لصق القلوب التي صنعناها من الفوندانت الابيض (نفرد الفوندانت الابيض وناخذ قطاعة بشكل القلب ونقص قلوبا لنلصقها على الكيكة )

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-991.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-992.jpg

طبعا القلوب تكون من بقايا العجينتين السوداء والبيضاء والان نلصق قلوب الشكولاته

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-993.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart-994.jpg

مكن الاستعانة بوردة اصطناعية او الكتاب كاملة على وجع الكيكة يبقى الاختيار لكي
و هذا هو الشكل النهائي

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/choc-heart.jpg
</SPAN>



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©