salima
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:17 AM
Ingredients:
3 mesures de semoule ( j'ai utilise mon cup/verre=250ml) (2 verres grosses semoule et un verre la moyenne)
une mesure de beurre fondu
une cuillere cafe' rase de sel
eau+eau de fleur d'oranger.
ghars(pate de datte ecrasee') travaillee' avec un peu de canelle,huile et fleur d'oranger.
.
http://img.over-blog.com/300x225/3/15/66/59/cuisine/bra.jpghttp://img.over-blog.com/300x225/3/15/66/59/Design/bra1.jpg
http://img.over-blog.com/300x225/3/15/66/59/Design/bra2.jpghttp://img.over-blog.com/300x225/3/15/66/59/cuisine/bra3.jpg
http://img.over-blog.com/300x225/3/15/66/59/archives/bra4.jpghttp://img.over-blog.com/300x225/3/15/66/59/archives/0/bra5.jpg
Preparation:
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif melanger la semoule,le sel,et le beurre fondu.bien travailler en frottant entre les mains.ajouter progressivement le melange eau et fleur d'oranger, jusqu'a l'obtention d'une pate maniable.deviser la en deux boules identiques.
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif entre temps,mettre un grand sachet ou un papier film sur la table de travail,, huiler le legerement,deposez la pate de datte dessus et l'aplatissez en formant un cercle d'environ 1,5cm de diametre.
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif prendre une boule de pate,l'abaissez en formant une grande galette.soulever le sachet et deposez dessus la pate de datte .
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif abaisser la deuxieme boule de bate et deposer la sur la pate de datte
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif . etaler la galette avec le rouleau a patisserie ou la paume de la main .couper la galette en bandes dans le sens de la largeur ,pour faire des losanges .
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif faire chauffer le tajine ou la poele , diminuer le feu .faites cuire les losanges sur les deux faces ,et degustez avec l'ben
http://img.over-blog.com/500x375/3/15/66/59/cuisine/braj2.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
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3 mesures de semoule ( j'ai utilise mon cup/verre=250ml) (2 verres grosses semoule et un verre la moyenne)
une mesure de beurre fondu
une cuillere cafe' rase de sel
eau+eau de fleur d'oranger.
ghars(pate de datte ecrasee') travaillee' avec un peu de canelle,huile et fleur d'oranger.
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Preparation:
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http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif entre temps,mettre un grand sachet ou un papier film sur la table de travail,, huiler le legerement,deposez la pate de datte dessus et l'aplatissez en formant un cercle d'environ 1,5cm de diametre.
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif prendre une boule de pate,l'abaissez en formant une grande galette.soulever le sachet et deposez dessus la pate de datte .
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif abaisser la deuxieme boule de bate et deposer la sur la pate de datte
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif . etaler la galette avec le rouleau a patisserie ou la paume de la main .couper la galette en bandes dans le sens de la largeur ,pour faire des losanges .
http://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_arrow.gif faire chauffer le tajine ou la poele , diminuer le feu .faites cuire les losanges sur les deux faces ,et degustez avec l'ben
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