طبيخة الفول و القرنون والجلبانة

[said]

المقادير:


1 كلغ فول طري
1 كلغ بازلاء (جلبانة)
1 كلغ أرضي شوكي (قرنون)
قصبر
راس ثوم
ملح
فلفل اسود
فلفل عكري حار
4 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة ارز


التحضير :


نقي الفول من خيوط وقطعيه قطعا صغيرة
نقي الجلبانة
نقي القرنون وامسحيه جيدا بالليمون
ضعي الكل في طنجرة مع الزيت والتوابل
http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_211.jpg= 640) this.width = 640; return false;" border=0>


أضيفي اللثوم المهروس جيدا ومرقي بالماء وغطي الطنجرة واتركيها على نار من التعليم المتوسطة والاحسن قليلة إن كان لديك الوقت مع تحريكها من حين للآخر بمسكها من يديها لكي لا يلصق الطعام في قاعها
إن لم تكفي كمية المرق للطهي اضيفي الماء الفاتر قليلا قليلا


لما يبقى مقدار كوب من المرق أضيفي الارز المنقوع وغطي الطنجرة لدقائق ليطبخ جزائري الارز ويمتص كامل المرق


زيني بالقصبر المفروم ناعما

http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_210.jpg= 640) this.width = 640; return false;" border=0>



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©