صينية اللحم المشوي بالفرن بالصووور ¸.».¸

[said]

.«.¸ صينية اللحم المشوي بالفرن بالصووور ¸.».¸



http://photos.azyya.com/store/up2/081227181121Vf1v.jpg



المقادير :


لحم خروف مقطع قطع من التعليم المتوسطة نضعه في التتبيلة التالية :


بصل وطماطم وثوم مفرومين / زيت زيتون / شوية لبن / عصير ليمون / خل / ملح


/ بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / شوية قرفة / كزبرة ناشفة / بهارات خاصة باللحم )


فلفل أخضر بارد / بصل كامل مقشر


الطريقة :


نضع اللحمة في زبدية ونضع عليها مقادير التتبيلة وتحرك جيداً مع بعض وتترك أقل شي ساعتين



http://photos.azyya.com/store/up2/081227181121vnUc.jpg



ثم نضعها في الصينية ونضع بينها حبات البصل وقطع الفلفل



http://photos.azyya.com/store/up2/081227181122zyKO.jpg




نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة


ثم نخفض النار الى من التعليم المتوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة تاخذ (من ساعة ونصف الى ساعتين)


ثم نشيل عنها القصدير وهي بالفرن قبل مانطلعها بعشر دقايق ونولع الفرن من فوق




http://photos.azyya.com/store/up2/081227181123EHZm.jpg


حتى تتحمر قليلاً



http://photos.azyya.com/store/up2/081227181124AQVG.jpg



بعد ماتجهز الصينية تقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والخبز أو الرز الأبيض



http://photos.azyya.com/store/up2/081227181124xNeR.jpg




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©