القريوش

[Chakira]

هذه الحلوة تقليدية وهي على راس الحلويات في العيد والافراح مع حلوة المقروض
حلوة القريوش
http://oummaryam.jeeran.com/images/chabakia.jpg


المقادير



1كغ فرينة
125غ مرغرين التوريق مدوبة و باردة
كاس شاى زيت
كاس جنجلان محمص مرحي رطب
م/ص فانيليا
2 اكياس خميرة الكيميائية
كاس شاي ماء الزهر
ماء
الطريقة
في اناء نضع الفرينة +الجنجلان+المارغرين الدائبة+خلط جيد تبسس جيدا بين اليدين+الزيت تبسس مرة ثانية باليدين
+الخميرة الكيميائية+خلط+ماء الزهر+ تجمع بالماء دون عركهااو عجنها
تتحصلين على عجينة يمكن حلها بالحلال او بالالة تمرر مرتين في رقم 3 ثم مرتين في رقم 5
نقطع بقاطعة القريوش شكل مستطيل


http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SQwzXfr5Q1I/AAAAAAAAG4I/thxXd54Rvn8/s400/5.jpg


وهكذا ناخد ثلات خطوط مرة نعم ومرت لا
والخط الاخير يخرج من الوسط فيتشكل لدينا هذا


http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SQwzRIl31pI/AAAAAAAAG4A/9cqqu1evyI8/s400/4.jpg


نسخن في اناء يكون نوعا ما غامق الزيت نضع فيه الحبات حتى ياخد اللون الذهبي



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SQwzLiW7HHI/AAAAAAAAG34/P-JG_qKO72A/s400/3.jpg


وبعد اخراجها مباشرتا توضع في العسل و عند اخراجها يرش عليها حبات الجنجلان المحمص
تقدم خصيصا مع الشاي
وهناك عدة مقاديرتستعمل بنفس الطرقة




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©