salima
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:14 AM
كعكة الكريم كراميل
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.qalansuwa.com/online/index.php?option=com_*******&view=article&id=101:caramel&catid=15:kitchen&Itemid=50)
المقادير:
لتر من الحليب
8 بيضات
4 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من مبشور الليمون
ملعقة كبيرة من الفانيلا
كوب من السكر
طريقة التحضير:
1- يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة، ويرفع المقدار على نار من التعليم المتوسطة، ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون السكر ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
2- يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيلا، ومبشورالليمون ويضاف الحليب بعد أن يحلى بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
3- يصب الخليط فوق الكراميل(السكر المحمر)، توضع الصينية في فرن من التعليم المتوسط الحرارة حتى يتم النضج .
يرفع الكريم كراميل من الفرن، ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.
شهية طيبة...
__________________
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.qalansuwa.com/online/index.php?option=com_*******&view=article&id=101:caramel&catid=15:kitchen&Itemid=50)
المقادير:
لتر من الحليب
8 بيضات
4 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من مبشور الليمون
ملعقة كبيرة من الفانيلا
كوب من السكر
طريقة التحضير:
1- يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة، ويرفع المقدار على نار من التعليم المتوسطة، ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون السكر ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
2- يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيلا، ومبشورالليمون ويضاف الحليب بعد أن يحلى بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
3- يصب الخليط فوق الكراميل(السكر المحمر)، توضع الصينية في فرن من التعليم المتوسط الحرارة حتى يتم النضج .
يرفع الكريم كراميل من الفرن، ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.
شهية طيبة...
__________________
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©