Chakira
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:13 AM
les choussants أو السمبوسك
مكونات العجينة :
500 غ فرينة
بيضة
ملعقة قهوة خميرة العجين
ملح
حليب
2 مغارف كبار زيت
طريقة التحضير :
الحشوة :
لحم مرحي أو صدر دجاج مفتت + ملح+ فلقل أسود + بهارات حسب الرغبة طيبيه في مقلاة .
الفرينة + الزيت و سمغيها جيدا أضيفي الملح و البيضة و الخميرة و خلطي جيدا ثم أعجنيها بالحليب و دعيها ترتاح لمدة 30 دقيقة
و بعد ذلك حليها بواسطة الحلالة بسمك 2 ملم و اقطعيها بواسطة كأس قطره حوالي 8 سم و ضعي الحشوة في نصف الدائرة و اغلقي على الحشوة بالنصف الثاني , ثم اغلقي الحاشية جيدا بالشوكة و أدهنيها بصفار البيض مخلوط مع قليل من الحليب و أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
و شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
مكونات العجينة :
500 غ فرينة
بيضة
ملعقة قهوة خميرة العجين
ملح
حليب
2 مغارف كبار زيت
طريقة التحضير :
الحشوة :
لحم مرحي أو صدر دجاج مفتت + ملح+ فلقل أسود + بهارات حسب الرغبة طيبيه في مقلاة .
الفرينة + الزيت و سمغيها جيدا أضيفي الملح و البيضة و الخميرة و خلطي جيدا ثم أعجنيها بالحليب و دعيها ترتاح لمدة 30 دقيقة
و بعد ذلك حليها بواسطة الحلالة بسمك 2 ملم و اقطعيها بواسطة كأس قطره حوالي 8 سم و ضعي الحشوة في نصف الدائرة و اغلقي على الحشوة بالنصف الثاني , ثم اغلقي الحاشية جيدا بالشوكة و أدهنيها بصفار البيض مخلوط مع قليل من الحليب و أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
و شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
