الكبسة الزوجية

[ام بهاء]

الكبسة الزوجية

يتفنن الطهاة في تقديم إبداعاتهم الشهية ,,,


ولعل إضافة مواد أولية متناقضة المذاق هي آخر (صرعة) في عالم الطهي ,,,


وتعد الكبسة من ألذ الأطباق الشرقية , لا سيما إذا كانت (كبسة زوجية) حافظت على أصالة مكوناتها , وواكبت


آخر الابتكارات في المطبخ العالمي ,,,


مقاديرها :


- حبة تضحية مقطعة قطع صغيرة جدًا (يمكن تناولها على فترات متباعدة).


- يغسل القلب ويصفى جيدًا.


- عصير مودة طبيعي (وكلما كان معتّقـًا كلما زادت القيمة الغذائية للكبسة).



- حوار مجروش بعد نزع القشور القاسية منه .


- مقدار معتدل من ملح التدين (الملح أساس المذاق,ولكن باعتدال؛فالطعام قليل الملح للمرضى فقط , كذلك الطعام المالح


لا يستساغ أكله مهما كانت جودة المقادير الأخرى).


- كمية بسيطة من عسل التناغم مع قليل من غذاء الملكة .


- كثير من الوفاء المعلّب والمشبع بالمواد الحافظة مأمونة الاستهلاك لا سيما على الصحة النفسية.


- رشة حُب حار مسحوق على شكل غيرة لإضفاء نكهة مميزة . (رشة فقط)
طريقة التحضير :

تخلط المقادير السابقة في العمر وتترك على مشاعر هااااادئة حتى تنضج ثم تقدم ساخنة .


ملاحظة :
يمكن تزيين الطبق بابتسامات يانعة وذلك حسب الرغبة


مع استبعاد الابتسامات الصفراء وإلا تحولت الكبسة إلى مقلوبة



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png
موضوع حصري لمنتديات شباب باتنة